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炊飯器で約60分★金時豆の水煮

60
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2014.08.15

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID118734

ゆーりん

1コインのB級ごはん

炊飯器を使い、手軽にお豆の水煮を作ることができます。
大豆などでも同様に作れます。

和風スイーツ 金時豆 重曹 炊飯器レシピ 時短 豆類 シニア ヘルシー おふくろの味

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材料(サラダボール約1杯分)
金時豆(乾燥) 100g
★塩 小さじ1
★重曹 1つまみ
作り方
Point!
重曹を加えることでふっくら柔らかく仕上がります。 重曹はごく少量に!多く加えると苦みがでます。 時間に余裕のある場合は、お豆を一晩水に浸すことをお勧めします。
  1. 金時豆はサッと水で洗います。
    炊飯器に金時豆と水・塩・重曹を入れます。
  2. おかゆキーの炊飯スイッチを押します。
  3. 機種によりますが、約60分ほどで炊きあがります。
    より柔らかく仕上げたい時は保温し、好みのやわらかさに仕上げます。
  4. 金時豆の水煮です。
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