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    炊飯器で約60分★金時豆の水煮

    • 投稿日2014/08/15

    • 更新日2014/08/15

    • 調理時間60

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    21

    炊飯器を使い、手軽にお豆の水煮を作ることができます。 大豆などでも同様に作れます。

    材料サラダボール約1杯分

    • 金時豆(乾燥)
      100g
    • ★塩
      小さじ1
    • ★重曹
      1つまみ

    作り方

    ポイント

    重曹を加えることでふっくら柔らかく仕上がります。 重曹はごく少量に!多く加えると苦みがでます。 時間に余裕のある場合は、お豆を一晩水に浸すことをお勧めします。

    • 金時豆はサッと水で洗います。 炊飯器に金時豆と水・塩・重曹を入れます。

      工程写真
    • 1

      おかゆキーの炊飯スイッチを押します。

      工程写真
    • 2

      機種によりますが、約60分ほどで炊きあがります。 より柔らかく仕上げたい時は保温し、好みのやわらかさに仕上げます。

      工程写真
    • 3

      金時豆の水煮です。

      工程写真
    レシピID

    118734

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