炊飯器で約60分★金時豆の水煮

60

2014.08.15

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 118734

ゆーりん

1コインのB級ごはん

炊飯器を使い、手軽にお豆の水煮を作ることができます。
大豆などでも同様に作れます。

    材料

    (サラダボール約1杯分)
    金時豆(乾燥) 100g
    ★塩 小さじ1
    ★重曹 1つまみ

    作り方

    ポイント

    重曹を加えることでふっくら柔らかく仕上がります。
    重曹はごく少量に!多く加えると苦みがでます。

    時間に余裕のある場合は、お豆を一晩水に浸すことをお勧めします。
    1. 金時豆はサッと水で洗います。
      炊飯器に金時豆と水・塩・重曹を入れます。
    2. おかゆキーの炊飯スイッチを押します。
    3. 機種によりますが、約60分ほどで炊きあがります。
      より柔らかく仕上げたい時は保温し、好みのやわらかさに仕上げます。
    4. 金時豆の水煮です。
    29 16

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