Name: 炊飯器で約６０分★金時豆の水煮
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 0人分
Cuisine: 和風スイーツ
Ingredients: 金時豆(乾燥) 100g; ★塩 小さじ1; ★重曹 1つまみ

2014.08.15

分類デザート

調理時間： 1時間 0分

ID 118734

ゆーりん

1コインのB級ごはん

炊飯器を使い、手軽にお豆の水煮を作ることができます。
大豆などでも同様に作れます。

材料(サラダボール約１杯分)

	金時豆(乾燥)	100g
	★塩	小さじ1
	★重曹	1つまみ

作り方

Point!

重曹を加えることでふっくら柔らかく仕上がります。
重曹はごく少量に！多く加えると苦みがでます。

時間に余裕のある場合は、お豆を一晩水に浸すことをお勧めします。

金時豆はサッと水で洗います。
炊飯器に金時豆と水・塩・重曹を入れます。
おかゆキーの炊飯スイッチを押します。
機種によりますが、約６０分ほどで炊きあがります。
より柔らかく仕上げたい時は保温し、好みのやわらかさに仕上げます。
金時豆の水煮です。

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