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炊飯器で約60分★金時豆の水煮

  • 2014.08.15

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  • デザート
    炊飯器で約60分★金時豆の水煮
    炊飯器で約60分★金時豆の水煮

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    炊飯器を使い、手軽にお豆の水煮を作ることができます。
    大豆などでも同様に作れます。

    材料(サラダボール約1杯分)

    100g
    小さじ1
    1つまみ

    作り方

    下準備

    金時豆はサッと水で洗います。
    炊飯器に金時豆と水・塩・重曹を入れます。

    1

    おかゆキーの炊飯スイッチを押します。

    2

    機種によりますが、約60分ほどで炊きあがります。
    より柔らかく仕上げたい時は保温し、好みのやわらかさに仕上げます。

    3

    金時豆の水煮です。

    ポイント

    重曹を加えることでふっくら柔らかく仕上がります。
    重曹はごく少量に!多く加えると苦みがでます。

    時間に余裕のある場合は、お豆を一晩水に浸すことをお勧めします。

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