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小松菜と挽肉のラグー風パスタ

  • 2014.11.10

  • 121183
    小松菜と挽肉のラグー風パスタ
    小松菜と挽肉のラグー風パスタ小松菜と挽肉のラグー風パスタ

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    マカロニを茹でながら具材を煮込んでいくフライパン1つで作るパスタです。

    材料(2人分)

    2つかみ位
    80g
    3株
    1本
    大さじ1
    少々

    作り方

    下準備

    お湯を沸かし、1%の塩を加えてマカロニを茹でます。

    1

    マカロニが茹であがる1分前位に挽肉と鷹の爪を加えます。

    2

    挽肉に火が通ったら3~4cmに切った小松菜を加え
    30秒程加熱します。

    3

    少量の茹で汁を残し、お湯を流します。

    4

    オリーブオイル・塩コショウで味を調えます。

    5

    盛り付けて完成です。

    ポイント

    具材の加熱時間により、茹でる順番を考えます。

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