主食
簡単！なんでもok！漬物パスタ
投稿日2020/11/26
更新日2020/11/26
調理時間15分
バターのコクと漬物の旨味がたまらない和風パスタです！ 漬物の種類は問いません♪高菜、たくあん、梅干し、なんでもok！僕は長野県民なので「野沢菜漬け」を使いましたが、めちゃくちゃ美味しかったですよ〜♪ 味付けも一切なしで簡単！ボールでしっかり和えなくて皿で混ぜれば洗い物も少ない！ バターに空気を含ませながら練るテクニックは、お店でも使います♪ できればもうちょっとバターを使いたいところなんですが、コスパが悪いのでケチりましたwお好みで量を調節してもらえればと思います♪
材料2人分
- パスタ200g（1.6mm）
- 漬物50g
- バター50g
- お湯適量
- 塩お湯の1.5%分
作り方
ポイント
塩分濃度1.5%のお湯でパスタを茹でます！コレさえ守ってもらえれば、絶対に美味しいパスタができます♪
- 1
漬物を大きめのみじん切りにする。
- 2
バターをボウルに入れ空気を含ませながらフォークなどで練る。
- 3
切った漬物を混ぜる。
- 4
鍋でお湯を沸かし塩を入れる。（1リットルだったら15gの塩が目安です。） パスタを茹でる。
- 5
お好みの固さに茹で上がったら、しっかりお湯を切る。 ③のバター漬物とよく和え皿に盛り付ける。
レシピID
401569
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