その手があったか！濃厚！極みホットチョコレート！
飲み物
投稿日2021/02/11
調理時間15分
チョコは少ししか使っていないのに「めちゃくちゃ濃厚な味わい」を実現しました！ 2人分で使う板チョコは1/2枚！ 驚きの少なさです…でも…濃厚で美味しいんですよ〜 実は「ホワイトソース」をベースに使った斬新な手法で作ってみました♪
材料2人分
- 板チョコ1/2枚(25g)
- 牛乳400ml
- 薄力粉大さじ2
- バター30g
- 砂糖大さじ1
- マシュマロお好みで
作り方
ポイント
①粉へしっかり火を通すと良い香りが付きます。 ②牛乳を半分に入れた状態でチョコを入れると、ムラになりません。 ③ホワイトチョコでも美味しく作れます。 ④甘いホワイトソースの状態でもジャムっぽく使えるので、ぜひ一度トライしてみてください♪ 粉へ火を通しすぎると、とろみがつかなくなるので注意！
- 1
鍋へバター、薄力粉を入れて中火にする。 泡立て器で混ぜながら一回ふつふつして泡が少し落ち着くまで「粉へ火を入れます」
- 2
火を弱火にして「牛乳の半分」を4回に分けて入れ、ダマにならないようにしっかり混ぜまる。 砂糖、板チョコを入れてよく溶かし、残りの牛乳を入れる。
- 3
弱火でふつふつするまで温めて器に盛り、マシュマロなどお好きなお菓子をトッピングする。
レシピID
406885
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Artist
ひろさんきっちん♪
調味料の少ないレシピが満載！ お店のプロの味を、家庭で時間をかけず「美味しく楽しく」料理ができます♪ イタリアン・フレンチが得意！ なるべく一皿でバランスが取れるようなレシピになっています！ しかも、ほとんどフライパンひとつ、鍋ひとつで作れちゃいます♪ 食べ盛りが二人いるので分量がガッツリめ！ 男心をくすぐる「料理のワンポイント」を教えちゃいます！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！ メキシコ料理店で働いています♪