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    その手があったか!濃厚!極みホットチョコレート!

    • 投稿日2021/02/11

    • 更新日2021/02/11

    • 調理時間15

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    26

    チョコは少ししか使っていないのに「めちゃくちゃ濃厚な味わい」を実現しました! 2人分で使う板チョコは1/2枚! 驚きの少なさです…でも…濃厚で美味しいんですよ〜 実は「ホワイトソース」をベースに使った斬新な手法で作ってみました♪

    材料2人分

    • 板チョコ
      1/2枚(25g)
    • 牛乳
      400ml
    • 薄力粉
      大さじ2
    • バター
      30g
    • 砂糖
      大さじ1
    • マシュマロ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ①粉へしっかり火を通すと良い香りが付きます。 ②牛乳を半分に入れた状態でチョコを入れると、ムラになりません。 ③ホワイトチョコでも美味しく作れます。 ④甘いホワイトソースの状態でもジャムっぽく使えるので、ぜひ一度トライしてみてください♪ 粉へ火を通しすぎると、とろみがつかなくなるので注意!

    • 1

      鍋へバター、薄力粉を入れて中火にする。 泡立て器で混ぜながら一回ふつふつして泡が少し落ち着くまで「粉へ火を入れます」

      工程写真
    • 2

      火を弱火にして「牛乳の半分」を4回に分けて入れ、ダマにならないようにしっかり混ぜまる。 砂糖、板チョコを入れてよく溶かし、残りの牛乳を入れる。

      工程写真
    • 3

      弱火でふつふつするまで温めて器に盛り、マシュマロなどお好きなお菓子をトッピングする。

      工程写真
    レシピID

    406885

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