主菜
れんこんの唐揚げ
15分
- エネルギー220kcal
- 炭水化物30.5g
- 脂質10.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質28.0g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
外はカリッ！中はシャキッ！ れんこんがあったら絶対作ってほしい、手が止まらなくなるカリカリスティック。 ポリ袋で揉み込んで焼くだけだから、洗い物も少なくてとっても簡単！ 子どものおやつにも、お弁当のおかずにも、おつまみにもぴったりです。 れんこんが苦手な子にも試してほしい一品です。
作り方
下準備
れんこんはよく洗い、皮付きのままスティック状に切る。
- 1
ポリ袋にれんこん、A 鶏ガラ小さじ1、すりおろしにんにく小さじ１、醤油小さじ2、砂糖小さじ1、塩こしょう少々を全体に味がなじむようによく揉み込む。
- 2
片栗粉を加え、れんこん全体にまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し、れんこんを並べて中火で約6分、途中で裏返しながら表面がカリッと香ばしく焼く。
ポイント
・れんこんは皮付きのままでOK！手間も省けて栄養も無駄なくいただけます。 ・片栗粉は表面に白く粉が残るくらいがカリカリに仕上がるコツ！ 片栗粉が足りない場合は少しずつ追加してください。 ・ケチャップをつけても美味しいです。
レシピID：534605
更新日：2026/10/12
投稿日：2026/10/12
作ってみた！
10273352026/10/12 17:57
蓮根の美味しさ最大のレシピです！ 皮まで食べられるんですね。家族も箸が止まらずあっという間になくなりました！ ごちそうさまです♪
