副菜

やみつき確定!れんこんの唐揚げ

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  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物34.5g
  • 脂質5.2g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質32.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

衣ザクザク!子どもから人気も抜群!れんこんがばくばく食べれます^^ 味がしっかりめについているので、お酒のおつまみにも最高です!

材料4人分

  • れんこん
    300g
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    にんにく(チューブ)
    2cm
  • 小麦粉
    大さじ6

作り方

  • 1

    れんこんは1.5cm幅の半月切り、大きければ銀杏切りにして酢水に晒して水気を切る。

    やみつき確定!れんこんの唐揚げの工程1
  • 2

    蓮根をポリ袋に入れ、A 醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにく(チューブ)2cmを入れて揉む。

    やみつき確定!れんこんの唐揚げの工程2
  • 3

    小麦粉をいれて空気を入れてふる。

    やみつき確定!れんこんの唐揚げの工程3
  • 4

    160°で4~5分揚げる。

    やみつき確定!れんこんの唐揚げの工程4

ポイント

・衣はボテっとした状態です。ダマになった衣がザクザクの秘密♡

作ってみた!

  • 1176410
    1176410

    2024/12/20 18:56

    簡単でした🎵揚げ物はあまりやらない派ですが、検索したら簡単そうだったので初トライ。揚げ具合を見ながら、味見してたら、止まらなくなりました。 小麦粉なかったので、片栗粉で。 青のりが余ってたので、掛けてみました。 とても美味しいです。 レンコンがこんなに美味しいとは‼️
    1176410の作ってみた!投稿(やみつき確定!れんこんの唐揚げ)
  • のこのこ
    のこのこ

    2024/12/15 18:26

    美味しく出来ました。レンコンだけで 出来るのは 助かります。
    のこのこの作ってみた!投稿(やみつき確定!れんこんの唐揚げ)
  • おのチン
    おのチン

    2024/11/26 20:31

    二度揚げしてみた。衣はカリカリ、中はホクホク最高です。
    おのチンの作ってみた!投稿(やみつき確定!れんこんの唐揚げ)
  • 1119243
    1119243

    2024/11/25 18:52

    簡単なのに、とても美味しかったです! 私の中で、レンコンレシピNo.1になりました😊

質問

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