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食感が楽しい蓮根の唐揚げです。 衣のサクサク感と蓮根のシャキッと感がたまりません！
蓮根は皮を剥いて1cm幅の輪切りか半月切りにする。
ポリ袋にA しょうゆ・酒各大さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ1、片栗粉大さじ3を入れて揉み込み、10分ほどおく。 別のポリ袋にレンコンを移し、片栗粉をまぶす。
フライパンに蓮根が浸かるくらいの油を入れて中火で熱し、揚げる。 両面きつね色になったら取り出す。
片栗粉はムラのないよう、蓮根にしっかりまぶしてください。
れんこんのいちょう切り
れんこんの下処理
れんこんの保存方法
レシピID：471845
更新日：2024/11/07
投稿日：2023/12/20
2024/02/19 16:38
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うさぎ
料理家
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