副菜
【蓮根からあげ】手が止まらない！やみつきレシピ
投稿日2023/12/20
更新日2023/12/20
調理時間20分
食感が楽しい蓮根の唐揚げです。 衣のサクサク感と蓮根のシャキッと感がたまりません！
材料2人分
- 蓮根200g
- Aしょうゆ・酒各大さじ1/2
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A片栗粉大さじ3
作り方
ポイント
片栗粉はムラのないよう、蓮根にしっかりまぶしてください。
- 1
蓮根は皮を剥いて1cm幅の輪切りか半月切りにする。
- 2
ポリ袋にA しょうゆ・酒各大さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ1、片栗粉大さじ3を入れて揉み込み、10分ほどおく。 別のポリ袋にレンコンを移し、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに蓮根が浸かるくらいの油を入れて中火で熱し、揚げる。 両面きつね色になったら取り出す。
レシピID
471845
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞