取り合いになる！和風れんこん唐揚げ

れんこんの皮をむいて両端を切り落とし輪切りにして2等分又は4等分にし、1.5～2㎝幅に切る。

①とA にんにくチューブ5cm、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2を袋に入れて揉みこみ馴染ませる。

別の袋に薄力粉と②を加えて揉み馴染ませる。 続いて片栗粉（大さじ2）を加えて空気を含んでシャカシャカ振って絡める。 もう一度片栗粉（大さじ1）を加えて振って絡める。

フライパンの底から5㎜ほどの高さまで油を入れて中火で熱し③を入れて中火できつね色になるまで揚げ焼きする。

しっかり油をきり、お好みで一味唐辛子をまぶす。