「れんこん×チーズ」30選｜人気の副菜レシピ
投稿日2024/10/31
更新日2024/10/31
「れんこんレシピ」32選｜食感が決め手！夕食にもお弁当にも
目次
1.【こんがりれんこんチーズガレット】止まらない美味しさ♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【止まらない美味しさ❣️チーズカリッ♪れんこんシャキ♪やみつきおつまみ🧀】 れんこんを麺棒で小さく叩いたら チーズ、片栗粉、塩こしょうと 合わせて焼くだけ❣️ 蓮根のシャキシャキ食感と片栗粉で もちっとした部分、チーズがカリッと 焼けた部分も香ばしくて食べた瞬間 ｢うまっ♡｣とつぶやいてしまいました🙈 シンプルで素材の味が楽しめるので 小さなお子さまにもぴったりですよ👦
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
nao2022/01/14 23:17
具をフライパンに並べる作業が少し手間取りましたが、とても美味しかったです！！
ゆうママ2023/04/27 06:40
日持ちはどのくらいですか？ 冷凍冷蔵庫それぞれどのくらいですか
キキとララ2022/10/03 12:38
子供と一緒に作りました。 自分たちで作ったのもあり、ものすごい勢いでなくなりました。
2.サクサク！揚げずに焼くだけ【マヨネーズチーズ蓮根フライ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
揚げずにフライパンで焼くだけなのでとってもお手軽！ おつまみにぴったりですが、チーズ風味でお子様も好きな味なのでおやつにも。 サクサクした食感で美味しい！
材料
3.れんこんのペペロンソテー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
香ばしくカリカリに焼いたれんこんを、ペペロンチーノの味付けで。チーズをたっぷりふって、ワインのお供に。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
oto2024/07/16 18:43
かける用のチーズがなく、無理やりとろけるチーズを最後にサッと炒めてみました。こりゃツマミに最適ですね♪ でもやっぱりレシピ通り最後に粉チーズ的なチーズをかける方が合ってます😭 次こそは👍
4.【蓮根と大葉チーズライスピザ】もちっと香ばし!カリッとチーズ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【蓮根シャキッ焼きおにぎり風ライスピザ🍕🌿🥢】 シャキシャキの蓮根と、 焼きおにぎり風のごはんが もちっと香ばしいライスピザです🍕 おかか醤油と大葉はチーズとの 相性もばっちりでカリッと焼けた チーズがやみつき(^^)🧀♪ 夏休み中のお子さんのお昼ご飯や おやつにもぴったりです👦🍴 小麦粉を使ってなくグルテンフリーで 体にも良いので小さい子にも安心して 食べさせられますよ～♡
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
サラ2025/09/28 18:54
七五三掛kitchenのレシピで作ってみました🩷 ご飯が少し少なかったけど、軽くてあっという間にペロリでした😋 娘もお気に入り❣️ しめアレンジの梅肉ソースもさっぱりしてて、よく合いました🩷 cotoさん、簡単で美味しいレシピありがとうございました💕
それぞれ2025/09/27 21:08
しめちゃん不在の七五三掛kitchenをみて作りました。 表面はカリッと、中はモチっとしていて、蓮根がシャキッと歯応えがあって美味しかったです。思ったよりもボリューミーでした。 しめアレンジの梅ハチミツがとてもよく合います。ぜひ、試して欲しいです☺️
しめかず2025/09/26 13:20
七五三掛不在の七五三掛kitchen 第26回 正門良規さん担当の蓮根と大葉チーズライスピザ 🍕を作りました🍳 蓮根とチーズが美味しい😋七五三掛アレンジのはちみつ梅ソースも添えてみました🍯
5.【お野菜たっぷりチーズガレット】栄養♪旨み♪健康おやつに☆
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【お野菜たっぷり☆栄養だらけ❣️おつまみに♪おやつに♪🧀】 いつもはお野菜1~2つを使って作る チーズガレットなのですが今回は 4つのお野菜とベーコンを使って♪ 栄養も旨みもたっぷりなガレット を作りました\( ¨̮ )/\( ¨̮ )/🧀 栄養だらけです🙈 子どもの健康おやつにもぴったり ですよ👦🍴𓈒𓂂𓏸
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
3y2024/12/20 21:35
野菜がたっぷり摂れるのに男性も好きな味で、夫も喜んでバクバク食べてくれました。細かく刻むのだけ頑張ればあとは簡単なので、また作りたいです！
- 683118
2023/04/06 20:39
夫に好評でもう何回も作っています。 人参、小松菜、キャベツ、玉ねぎ、ブロッコリーなど、どの野菜を組み合わせても美味しく作ることができて本当にお気に入りです。野菜たっぷり取れるのが嬉しい！ 我が家は、ソース・マヨ・鰹節・青のりかけてお好み焼き風で食べるのにハマっています。めちゃくちゃ美味しいです😍 - 842550
2023/01/22 21:06
かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、キャベツで作りました。 パセリ振ってしょうゆ垂らして食べました。 野菜いっぱい摂れて残り物消化できてとってもよかった〜！また作ります。
6.れんこんのチーズソテー。簡単！秋のおつまみ＆副菜♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
れんこんを使った、秋らしい簡単レシピ。 れんこんをオリーブオイルで炒め、味つけは粉チーズ、塩、黒こしょうだけ。 こんがり焼いたれんこんに、たっぷりの粉チーズが絡んでおいしいです♪ 黒こしょうが良いアクセント。 副菜やワインのおつまみにオススメです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
y2021/02/02 14:45
れんこんしっかり焼きました！！味付け食感最高すぎる！！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！
7.れんこんとチーズのガレット 簡単美味しい！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
れんこんとチーズでできちゃう簡単おつまみ！簡単なのに美味しくて、罪悪感もあまりなし。 仕上げに黒こしょうを振って、ビールで乾杯しましょう！もちろん子供たちも大好きな味。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
しんや2026/01/08 14:18
彼女が大好きなれんこん(*´ω｀*) 煮物以外で食べたいなと検索してこちらのレシピに辿り着きました(^-^) 材料がれんこんとチーズと調味料だけ！ めちゃくちゃ簡単にできて彼女も大喜びするくらい美味しかったです(*´ч`*)また作ってと言われたのでリピ確定してます(*´﹀`*) 素敵なレシピありがとうございました!(´▽｀)
おーしゃん2025/12/05 19:12
これから食べます♪ 美味しくできたかな。
とーるじーじ2022/12/07 13:18
作って見ました。 ちょっとチーズの量が少なかったのか形が上手くまとまりませんでしたが味は美味しかったです。 嫁さんからも美味しいと好評でした。 ほんとにビールにピッタリあうおつまみですね。
8.【やみつき♡れんこんチーズのガレット】サクサク香ばしい！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
＼『れんこん×チーズ』でやみつきの一品／ 【このレシピのポイント💡】 ✅こんがり焼けたチーズの香ばしさと、 れんこんのサクサク食感がやみつき♪ ✅おつまみにも最高🍺 ✅子供ウケも◎ れんこんを使った簡単でおいしい旬レシピ☆ じゃがいものガレットも美味しいですが れんこんのガレットも負けていません♪ わが家でも人気で、子供も大好きです！ 大人が食べるなら、仕上げに 粗挽き黒こしょうをふるのがおすすめです。 よかったら是非お試し下さい🙋
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ぐー2025/09/10 14:43
もうすでに10回以上リピートさせていただいています！ いつもポリ袋の中に、蓮根の皮はそのままでスライサーでカットした物と調味料を入れて、膨らませてフリフリして焼いているので、実質洗い物はスライサーとフライパンだけで本当にお手軽で助かっています。 しかもカリッともちっとおいしい…。 思い立ったらすぐ作れて最高のレシピです(^^) いつもすぐ食べてしまうので、初めて写真が撮れました。笑
- omochiママ
2025/10/12 19:06
簡単でとっても美味しかったです！ ジャガイモだと上手くまとまらなかったのが蓮根だと初めて成功しました。
9.れんこんとベーコンのペッパーチーズ挟み焼き【#おつまみ】
調理時間10分(酢水にさらす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
れんこんを使った超簡単やみつきおつまみ♪ 作り方は超簡単＆シンプル！！薄切りにしたれんこんに、ベーコンとチーズを挟みあとは、フライパンで焼くだけ♪ ベーコンとチーズの塩気がいい〜仕事をするので、調味料はシンプルに黒胡椒のみ♡ たったこれだけでも、お酒が止まらなくなる美味しさ！！れんこんのカリッとした食感と甘さもたまらなく美味しいー！ まさに、秋冬限定のごちそうです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
yucacooks2026/01/10 05:21
蓮根の水煮で作ってみました🍳 シンプルな食材だけで、簡単に作れるのにとっても美味しかったです😻 我が家の定番になりそうです💛 素敵なレシピをありがとうございます💕
- ゆうママ
2023/01/31 05:21
日持ちはどのくらいですか？冷凍できますか？ 
あゆみ2020/09/30 22:57
とても美味しくて、家族に大好評でした！
10.れんこんのチキンチーズナゲット【#包丁不要 #おろし金不要】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
れんこんがたっぷり入った、ふわふわなヘルシーナゲット♪ 作り方は、とっても簡単で、れんこんをポリ袋に入れて麺棒でガンガン叩き、あとはひき肉と調味料と合わせて丸め、フライパンで焼くだけ♪ これで、包丁もおろし金も不要！ポリ袋を使うんでボウルもいらないし、洗い物が本当に最小限に！ ちなみに、味付けは、れんこんと相性のいい”コンソメチーズ”。ソースいらずなのでお弁当にも♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ゆうママ
2023/02/25 21:11
解凍したものを翌日のお弁当に入れても大丈夫ですか？
11.すりおろしレンコンとたたき海老のチーズ焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
レンコンが大好きで、簡単にできるおつまみレシピを考えました。レンコンとむき海老の食感がよく、ブラックペッパーを多目にかけるとおつまみ度アップします♪ 油なしで焼くのでとってもヘルシー♪ 小さなお子さんにもおすすめです。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- snowstar
2019/09/22 15:32
このお料理冷めてもおいしくて息子のお弁当にも入れたら喜んでくれました🙌😍
12.安い鶏むね肉で絶品！ハッシュドチーズれんこん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉とれんこんを使ったハッシュドれんこん♪ 鶏むね肉を叩くことで食感もよく食べ応えもばっちりに◎ れんこんのシャキシャキ食感とチーズがたまりませんよ♡ 大人から子どもまで大好きな味わいで お肉が苦手な方でも食べられるかも！？ 冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 913524
2024/02/04 21:11
もう何度も作ってます！ 子供も大好きです★ こんなに美味しい♪ 早く出会いたかってです！ 週1レシピです★ ありがとうございます！
13.蓮根の青のりチーズ焼き♩蓮根がほくほくうま〜♡作りおきにも◎
調理時間10分(浸水時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
今週、我が家で作りおきをした、蓮根の青のりチーズ焼きです。 蓮根をじっくりと焼き上げるので、できたては蓮根ほくほくです。 青のりチーズがめっちゃ美味しい♩ おつまみとしても良いですよ。
材料
14.あと1品という時に♡シャキうま♡蓮根のチーズベーコン焼き♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
先日お弁当のおかずに普段じゃがいもで作っているレシピを蓮根で作ってみたら… むっちゃ美味しかったのでレシピにしました♡ 簡単なのでお弁当の隙間やあと1品という時におすすめです♡
材料
15.やみつき！！れんこんのコンソメマヨ炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
箸が止まらない、やみつきシャキシャキれんこんです♪おつまみにもおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
材料
16.蓮根のガレット。
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
シンプル材料と調理でお手軽ながらもちょっとおしゃれなひと品。 おろし、刻み、輪切りと3種の切り方で蓮根を味わい尽くします。
材料
17.子供の健康おやつ。磯辺チーズれんこん餅
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
もちもちのれんこん餅に、とろーりチーズと海苔＋照り焼き味で止まらない美味しさ！ すりおろしして焼くだけなので簡単です。 ビタミンC、カルシウム、食物繊維を補給するおやつに。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
misarin2020/12/12 12:53
簡単に出来て 小学生の娘にも好評であっという間に、無くなりました😊 御馳走様です♪
18.じゃがいものれんこん挟み焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
青のりとチーズで味つけをしたじゃがいもをれんこんスライスでサンドして焼きました。野菜の甘さとしょっぱさでおやつや間食にいかがでしょう！ 【使用する用具】 まな板・包丁 ボウル フライパン
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- メイプル
2020/12/18 14:04
おいしかった😊。 青のり、醤油バター風味、もっちりサックリ、おやつ感覚で、今日はいただきました。 ごちそうさまでした😄
- Mk St
2018/12/06 19:38
美味しかったです！
19.【長いもれんこんゴロッと焼き】シャキッもっちり♡チーズで濃厚
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
長いもとれんこんを叩いて潰して こんがり香ばしく焼き上げました✨️ 長いものもっちりとした食感と れんこんシャキシャキ食感が 楽しめるおかずです(^^)︎👍🏻 ̖́- シンプルな調味料で、チーズのコクと お野菜素材の味も味わえて、 ヘルシーでとっても美味しいですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- とーるじーじ
2023/10/02 18:17
作って見ました。 つくね系の料理をいつも丸型で作ってたので、今回は四角で作って見ました。 れんこんシャキシャキでお酒にも良くあって美味しかったです。 嫁さんからも「シャキシャキして美味しいね😋ヘルシー料理だね。」と好評でした。
ゆるグル子2026/03/10 17:55
作ってみました！ すりおろした蓮根も加えてよりもっちり感が出ました✨👌 シャキもち食感♡とっても美味しかったです🧡 ありがとうございます🍀
- 547969
2024/11/22 19:07
枝豆をいれて焼いてみました！ 手早く出来て美味しい〜😁 家族に好評でしたよ〜♫
20.《10分おつまみ》のり塩チーズたっぷりの焼き蓮根
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
青のりと粉チーズが香ばしい焼きれんこん😊 お酒もすすむ♪♪おつまみおかずですが、子供達も大好きなスナックのような蓮根です😋👍
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- とーるじーじ
2023/10/20 18:22
作って見ました。 蓮根と青のりとチーズの組み合わせが新鮮で、ほんとにスナックのような感じで、おつまみとしてはもちろん、おやつにも良さそうな感じでした。
21.餃子の皮でれんこんとベーコンのキッシュ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
餃子の皮を使用してトースターでできるお手軽なミニキッシュです。簡単ですがおもてなしにぴったりです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 235922
2020/06/11 08:19
初めまして！今日、お弁当用に作ろうと思うのですが…作りおきとして冷凍保存はできますか？ - kaopon35
2019/08/18 20:06
とても美味しかったです🎵家族にも好評でした。
なかしま2019/02/08 12:52
はじめまして！ 2人分しか作らないため 餃子を作った際 皮が余ってしまい困っていました、 こちらとても簡単で とても美味しくできました！ ありがとうございました♪
22.れんこん＆チキンのおつまみのり塩チーズ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
れんこんと鶏肉をこんがり焼き、 麺つゆで味付けしチーズと青のりを絡めました😋💕 カリカリのれんこんに青のりとチーズの風味が加わって、 とにかくお酒に合う味です🙌 れんこんといえば煮物のイメージですが カリッと焼いて青のりやチーズと絡めるとガラッと趣が変わっておつまみにぴったりに変身します✨ ご飯にもぴったりですので、 メインの一品としてもおすすめです🙆♀️✨
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
さめおか2023/04/10 17:32
この量を28cmのフライパンで重ならないように焼くのは無理でした
- 799402
2022/10/20 17:39
めんつゆが3倍濃縮のものしかないのですが、その場合の分量を教えて下さい
23.れんこんとはんぺんの照り焼きチーズつくね【#包丁不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今が旬のれんこんとはんぺんを使った、ふわシャキ食感のつくね♡ 作り方は、とーっても簡単で、ポリ袋にれんこんを入れて麺棒でガンガン叩き、はんぺん・チーズ調味料を入れてモミモミ。 あとは、フライパンで焼いて、タレを絡めるだけ♪ 包丁もまな板もいらない上、お肉なしでも十分美味しい♡ 冬至の明日は、ぜひ『はんぺん』を♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
しーちゃん2024/12/27 20:55
チーズ好きなので多めに入れました😁 もちもちした食感でとても美味しかったです👍 あっという間になくなってしまいました！
- ごさろ
2025/12/24 13:14
はんぺんがモチモチで、タレが美味しかったです！れんこん叩く前にチンしたら、シャキシャキが、苦手な子もいけるかも？
- プラムリキュール
2021/02/08 00:06
何度もお弁当用に作らせていただいて、大好評メニューです🤗今回間違えてAとBを一緒に混ぜてしまいました😭
24.ビールのお供にどうぞ♪【材料3つ】れんこんチーズきんぴら
調理時間10分(れんこんを水にさらす時間は除きます。)
このレシピを書いたArtist
れんこんって、穴が見えるようにスライスするのが一般的ですが、あえて繊維に沿って太めに切ることでいつもと違った食感が楽しめますよ。 見た目はれんこんっぽさないですが、チーズの塩気とにんにくの香りでビールがグイグイ進みます♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
うに¨̮♡︎2021/08/26 13:25
れんこんの切り方でこんなにシャキシャキ感があるなんて！！ チーズにニンニク、ペッパーで絶品のおつまみです( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
- よねちゃん
2020/11/03 21:07
皆さんの言う通り❗️ めっちゃおいしいです😊😊😊
りりたん2020/10/22 18:23
今まさに食べてます😋 レンコンの甘み、シャキシャキ♡ 粉チーズの香ばしさ！ 美味しかった〜♡
25.はんぺんと蓮根のチーズ焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
はんぺんと蓮根を合わせると、ふわもち食感になるんです✨ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメですよ❣️ ビールのヘルシーおつまみにも♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- hana*
2019/11/10 21:01
簡単だし、子供にも好評でした。みじん切りにした蓮根がシャキシャキで美味しかったです。
26.コク旨濃厚♪『レンコンとハムのシーザーサラダ』【#作り置き】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
レンコンをサッと茹で あとはハムを加えてマヨチーズで和えるだけ。 たったこれだけだけど しっかりシーザーサラダ味！笑 レンコンのシャキシャキ食感もたまりません♡ 今回は、材料使い切りなので レシピの分量は多めですが 作り置きもできるので ぜひぜひお気軽にお試しくださいね( ´艸｀) 休日のランチ（パスタやパン）の付け合わせにオススメです♪
材料
27.【15分】やみつき率200％！成形不要「れんこんいももち」
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
とにかく人気。お餅よりも人気。おつまみにも副菜にも人気のれんこんいももち。副菜として品よく食べると4人分ですが、我が家は3人で倍量です（笑）すりおろして焼くだけでこんなにも満足してくれるのは主婦の強い味方！的なひと品です。桜えびがなくてもそれはそれで満足です。れんこんと長芋があったら、ぜひお試しを♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 305602
2022/01/05 20:19
コメント失礼します🙇♀️ 上新粉は他の粉で代用出来ますでしょうか☺？
28.明太じゃがチーズの蓮根はさみ焼き
調理時間25分(野菜の灰汁抜き時間は除く)
このレシピを書いたArtist
蓮根のはさみ焼きの中身は、それだけでも美味しい明太じゃがチーズ！ 仕上げにバター醤油にさっと絡めた、やみつきになるお味♡ お肉がなくても満足感高め！お弁当やつくりおきにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ともも2025/05/10 12:34
蓮根に挟むものと言えばミンチばっかりでしたがジャガイモ明太子 最高です！ めっちゃ美味しいです😆 リピ確定💕
29.【れんこんとチーズ紫蘇つくね】れんこんでヘルシーかさまし♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
作り置きやお弁当にも！ れんこんでボリュームアップ！ 食感も美味しく、チーズがおいしい！と子どもにも人気のおかずです🤍 冷めても美味しく召し上がれますよ✨
材料
30.かぼちゃとレンコンのミートグラタン
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
旬のかぼちゃを入れたミートグラタンです。レンコンを入れて食感にアクセントを付けています。手作りのミートソースをたっぷりかけてチーズをのせて焼きました。子どもも大人も楽しめる一皿です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みんみこりんご2024/09/16 19:30
トマトがなかったので、代わりにトマト缶を使ってみました。彩りとしてにんじんもプラスしてみました！食べ応えがあって、とっても美味しかったです😆✨
