餃子の皮でれんこんとベーコンのキッシュ

れんこん、厚切りベーコンを1cm程度の角切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、れんこんを炒め、塩こしょう(分量外・適量)で味をととのえてよく冷ましておく。

A 牛乳50cc、卵1個、粉チーズ大さじ1/2、ミックスチーズ15g、塩こしょう適量を混ぜ合わせて卵液にする。

シリコンカップに餃子の皮をしき、2をいれて、卵液を注ぎトースターで10分ほど焼き、刻んだパセリを散らす。 ※焦げそうになったらその部分にアルミホイルをかぶせます。