餃子の皮でれんこんとベーコンのキッシュ

15

2017.08.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID 180331

榎本 美沙

餃子の皮を使用してトースターでできるお手軽なミニキッシュです。簡単ですがおもてなしにぴったりです。

    材料

    2人分
    餃子の皮 6枚
    れんこん 50g
    厚切りベーコン 50g
    A
    牛乳 50cc
    A
    1個
    A
    粉チーズ 大さじ1/2
    A
    ミックスチーズ 15g
    A
    塩こしょう 適量
    オリーブオイル 小さじ1
    パセリ(生) 少々

    作り方

    ポイント

    卵液が余ったら耐熱皿やアルミカップに入れて一緒に焼いてしまってOKです。
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    1. れんこん、厚切りベーコンを1cm程度の角切りにする。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、れんこんを炒め、塩こしょう(分量外・適量)で味をととのえてよく冷ましておく。
    3. A

      牛乳 50cc、卵 1個、粉チーズ 大さじ1/2、ミックスチーズ 15g、塩こしょう 適量

      を混ぜ合わせて卵液にする。
    4. シリコンカップに餃子の皮をしき、2をいれて、卵液を注ぎトースターで10分ほど焼き、刻んだパセリを散らす。
      ※焦げそうになったらその部分にアルミホイルをかぶせます。
    149 1507

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