れんこんとはんぺんの照り焼きチーズつくね【#包丁不要】

10

2018.12.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID 369703

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

今が旬のれんこんとはんぺんを使った、ふわシャキ食感のつくね♡

作り方は、とーっても簡単で、ポリ袋にれんこんを入れて麺棒でガンガン叩き、はんぺん・チーズ調味料を入れてモミモミ。 あとは、フライパンで焼いて、タレを絡めるだけ♪

包丁もまな板もいらない上、お肉なしでも十分美味しい♡

冬至の明日は、ぜひ『はんぺん』を♪

    材料2人分
    はんぺん 1枚(90g)
    れんこん 1節(200g)
    ピザ用チーズ 20g(省いてOK)
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    塩、こしょう 少々
    B
    しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1
    B
    砂糖 小さじ1.5〜2(甘めがお好きな方は小さじ2)
    サラダ油 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    ⚫︎れんこんは、すりおろしてもOKです。

    ⚫︎チーズが苦手な方は、省いてもOKです。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. ⚫︎一正蒲鉾さんのふんわりはんぺんを使用しました。
    2. れんこんは皮をむき、酢少々(分量外)と共にポリ袋に入れ、麺棒で叩いて細かくする。
    3. 1にはんぺん・ピザ用チーズ・A

      片栗粉 大さじ2、塩、こしょう 少々

      を入れてよく揉み込み、6等分にぐらいに分けて成形する。
    4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べる。3分ほど焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
    5. 余分な油をペーパータオルで拭き取り、合わせたB

      しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ1.5〜2

      を回し入れる。全体に絡めながら煮詰め、照りがでたら完成!
    60 961
    コメント・感想 Comment
    プラムリキュール さん
    2021.02.08 00:06

    何度もお弁当用に作らせていただいて、大好評メニューです🤗今回間違えてAとBを一緒に混ぜてしまいました😭

    杉山真知 さん
    2019.01.08 19:54

    家族に好評でした❤️

    Yuu
    Yuu さん
    2019.01.09 07:41:31

    杉山真知さん♡初めまして♡こちら、作っていただき、ありがとうございます(о´∀`о)ご家族にも好評だったようで、私もとっても嬉しいです♪お忙しい中、ご報告コメントをくださり、本当にありがとうございますm(_ _)m

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「つくね 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。