れんこんとチーズのガレット 簡単美味しい！

• 10分

材料4人分

• れんこん
  1節(200g)
• ピザ用チーズ
  2つかみ(60〜70g)
• 塩、黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  特になし。

• 1

  れんこんは皮をむき、ごく薄く薄切りにする。(スライサーでもOK) ※最後の方は切りにくいので、半分に切って薄い半月切りでOK

  
• 2

  油をしいたフライパンで①を中火で炒める。 軽く塩、黒こしょうを振り、少ししんなりしたらいったん皿に取り出す。

  
• 3

  れんこんの半量をフライパンに丸く並べ、ピザ用チーズをのせて、残りのれんこんをかぶせる。

  
• 4

  フライパンを再び中火にし、フライ返しで時々抑えながら、れんこんとチーズのふちが狐色になるまで約2分半焼く。

  
• 5

  反対側もフライ返しで抑えながら、中火で約1分半焼く。

  

ポイント

れんこんは切ってすぐ炒めるので、水にさらさなくてOK。 食べる時はキッチンバサミで切ると切り分けやすいです。

作ってみた！

質問