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【こんがりれんこんチーズガレット】止まらない美味しさ♪

副菜

【こんがりれんこんチーズガレット】止まらない美味しさ♪
  • 投稿日2021/12/14

  • 調理時間10

【止まらない美味しさ❣️チーズカリッ♪れんこんシャキ♪やみつきおつまみ🧀】 れんこんを麺棒で小さく叩いたら チーズ、片栗粉、塩こしょうと 合わせて焼くだけ❣️ 蓮根のシャキシャキ食感と片栗粉で もちっとした部分、チーズがカリッと 焼けた部分も香ばしくて食べた瞬間 「うまっ♡」とつぶやいてしまいました🙈 シンプルで素材の味が楽しめるので 小さなお子さまにもぴったりですよ👦

材料2人分

  • れんこん
    1節(200g)
  • A
    塩こしょう
    適量(強め)
  • A
    ピザ用チーズ
    40g
  • A
    片栗粉
    大さじ3

作り方

ポイント

★蓮根が大きすぎると崩れやすいので小さめに叩いてください。 ★形を整えて焼き始めたら触らずじっくり焼き色を付けると香ばしくて美味しいです。

  • 1

    れんこんは適当な大きさに切ってポリ袋に入れ麺棒でたたく。

    工程写真
  • 2

    A 塩こしょう適量(強め)、ピザ用チーズ40g、片栗粉大さじ3を加えて混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)を中火で熱し、スプーンで②を入れ形を整える。

    工程写真
  • 4

    片面2~3分ずつ両面こんがり焼く。

    工程写真
レシピID

427778

「れんこん」の基礎

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coto

食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 ・全国の書店・宝島オンライン ・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 2021年12月15日 宝島社より発売 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー15万人 @ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 手軽に手に入る食材と一般的な調味料を使って、誰でも失敗なく作れるような分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 3歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

「料理家」という働き方 Artist History