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子供の健康おやつ。磯辺チーズれんこん餅

10分

2015.11.24

分類副菜

調理時間： 10分

ID133446

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

もちもちのれんこん餅に、とろーりチーズと海苔＋照り焼き味で止まらない美味しさ！
すりおろしして焼くだけなので簡単です。
ビタミンC、カルシウム、食物繊維を補給するおやつに。

時短シニア子供クリームチーズヘルシーれんこん

材料2人分

作り方

Point!

れんこんは水気を切りすぎると、パサパサになるので注意してください。チーズが焦げやすいので、火加減を調整してください。

れんこんは皮をむいてすりおろし、軽く水気をしぼる。
片栗粉とピザ用チーズを加えて混ぜ、6等分して平たい円形にする。
フライパンに菜種油を入れて中火にかけ、１を焼く。
片面を２〜3分焼き、焼き色が付いたらひっくり返し、もう片面も２〜3分焼く。
（こげそうになったら火を弱める。）
A
しょうゆ・みりん各小さじ1
を加えて、れんこん餅にからめる。
フライパンから取り出し、海苔を巻く。