もっちりサクサク＊ソーセージとれんこんのチーズ焼き
投稿日2019/11/28
更新日2019/11/28
調理時間15分
★れんこんを薄くスライスしてカリカリに焼いた【ガレット】です。 ★焦げたれんこんはカリカリ、中のれんこんはもっちりです。 ★ウインナーも入ってお子様、男子が大好きな味です。
材料3人分
- ウインナーソーセージ6本(1袋 100g)
- れんこん150g
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ1
- サラダ油・バター各大さじ1
- ピザ用チーズ30g
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
★ピザ用チーズを乗せた後は、蓋をしてチーズが溶ければ出来上がりですが、チーズに焦げ目を付けたかったので、オーブントースターで焼き色をつけました。
- 準
＊ウインナーソーセージは斜めに切り込みを入れる。 ＊れんこんは薄切りしておく。〈水にさらさない〉
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーを炒め、取り出しておく。 れんこんをサラダ油・バターを足して片栗粉をまぶしたれんこんを入れて、上にはウインナーを乗せて蓋をしてこんがり焼く。
- 2
ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで4〜5分焦げ目がつくまで焼く。
- 3
仕上げに乾燥パセリをふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
