なすのトマトチーズ焼き『焼肉のタレでスパイシー♪』

材料2人分

• なす
  1本
• トマト
  1個
• エリンギ
  1本
• ウインナー
  1p(皮なし)
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
  焼肉のタレ
  大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  大さじ2ほど
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  なすは乱切りにする。 トマトはくし形切りにして斜め半分に切る。 エリンギは半分の長さにして薄切りにする。 ウインナーは斜めに半分に切る。

• 1

  フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかける。なす・エリンギ・ウインナーを入れて、3分ほど炒める。

• 2

  なすがしんなりしてきたら、トマト・A 焼肉のタレ大さじ1、コンソメ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加えて1分ほど炒めわせ、耐熱皿に盛る。ピザ用チーズを乗せてトースターで10分焼き、パセリをかけたらできあがり♪

ポイント

・トマトはたっぷりが美味しいですよ♪ ・チーズを乗せるまで準備しておくと、家に帰ってトースターで焼くだけなので、とっても便利です！

作ってみた！

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