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    主菜

    れんこんのチキンチーズナゲット【#包丁不要 #おろし金不要】

    • 投稿日2018/11/27

    • 更新日2018/11/27

    • 調理時間15

    れんこんがたっぷり入った、ふわふわなヘルシーナゲット♪ 作り方は、とっても簡単で、れんこんをポリ袋に入れて麺棒でガンガン叩き、あとはひき肉と調味料と合わせて丸め、フライパンで焼くだけ♪ これで、包丁もおろし金も不要!ポリ袋を使うんでボウルもいらないし、洗い物が本当に最小限に! ちなみに、味付けは、れんこんと相性のいい”コンソメチーズ”。ソースいらずなのでお弁当にも♪

    材料2〜3人分

    • 鶏ひき肉
      200g
    • れんこん
      1節(200g)
    • A
      片栗粉
      大さじ3
    • A
      粉チーズ
      大さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      しょうゆ、コンソメ顆粒
      各小さじ1
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm
    • サラダ油
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ⚫︎鶏ひき肉は、鶏むね肉をミンチ状にしたものでも代用可能です♪ ⚫︎れんこんは、酢少々を加えて叩くことで変色防止になります。(気にならない方は省いてもOK!) ⚫︎にんにくは、苦手な方は省いてもOKです。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。

    • 1

      れんこんは皮をむき、酢少々(分量外)と共に入れ、麺棒で叩いて細かくする。

      工程写真
    • 2

      1に鶏ひき肉・A 片栗粉大さじ3、粉チーズ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ、コンソメ顆粒各小さじ1、塩、こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cmを入れ、よく揉み込み10等分に成形する。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を広げ、2を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。最後火を強め、表面に焼き色をつける。

      工程写真
    • 4

      器に盛って、お召し上がりください♪ しっかり味はついていますが、お好みでケチャップをつけても美味しいです!

      工程写真
    レシピID

    368808

    質問

    作ってみた!

    • ゆうママ
      ゆうママ

      2023/02/25 21:11

      解凍したものを翌日のお弁当に入れても大丈夫ですか?

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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