【絶品！節約！】れんこんチキンナゲット
投稿日2022/11/28
更新日2022/11/28
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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【つまみ食いでなくなる❗️】 外はカリッ、中はふわ、シャキ❤️ いろいろな食感が楽しめる最高のナゲット！ れんこんを入れているから、甘味が増しています✨ マヨネーズと鶏がらスープの素、生姜、醤油で味付けをしているので、 そのまま食べても美味しいです。 ケチャップをつけてもOK❣️ 鶏むね肉を叩いて粗ミンチにするのが面倒な場合は、 鶏ひき肉を使ってもOKです。 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。 子供も喜ぶおかず＆おつまみにもGood！ 作ったそばからつまみ食いでたくさんなくなるので、多めに作るといいです👍
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- れんこん100g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A卵1個
- A片栗粉大さじ2
- A小麦粉大さじ1
- A醤油小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1
- A塩少々
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
■サイコロ状にするのは適当でOK。 粗めのミンチにするときは、思い切って包丁でバンバン叩けば、すぐにミンチになります。 出来上がりは、ミンチの部分もあれば、少し塊が残っている部分もあるマダラな感じでOKです。 この作業が面倒な場合は、食感が変わりますが、鶏ひき肉でもOKです！ ■れんこんは、すりおろすとすぐに変色するため、他の材料を準備してから、すりおろします。すりおろし終わったらすぐに混ぜます。1/3をみじん切りにしてもOK。れんこんの食感が残ってシャキシャキして美味しいです。
- 1
鶏むね肉は、サイコロ状に切った後、包丁で叩いて粗めのミンチにする。
- 2
れんこん以外の材料とA マヨネーズ大さじ1、卵1個、片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ1、醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、すりおろし生姜小さじ1、塩少々を全てボウルに入れる。 れんこんは皮を剥き、すりおろす。すりおろしたらすぐにボウルに加え、しっかり混ぜる。
- 3
フライパンに揚げ油を1cm程度入れ、中火で温める。 スプーンでチキンナゲットのタネをすくって並べていく。 こんがりするまで両面揚げ焼きにする。 焼けたら余分な油を切る。
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。
