鶏むね肉と蓮根のコンソメチーズナゲット
投稿日2023/04/11
更新日2023/11/16
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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お弁当や作り置きにぴったりな、冷めても味が落ちにくいチキンナゲットです。 れんこん入りのしっかり食感！ 揚げ焼きなのでちょっぴりヘルシーで、食べごたえもあるので、ダイエット中に揚げ物が食べたくなった時にもおすすめです。味がついているので、ケチャップはお好みで添えてください。 ======= 野菜をMOTTOの『緑黄色野菜たっぷりまろやかスパイシースープカレー』と合わせて、ランチやお弁当にもおすすめです！ 野菜では多くは補えないたんぱく質も摂取でき、食べごたえのある食感とコンソメチーズ味がスパイシーなカレースープとも相性ばっちり。スープと一緒に食べる時は、ケチャップ付きがおすすめです♪
材料（作りやすい分量）
- 鶏むね肉300g
- れんこん150g
- A粉チーズ大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aコンソメ(顆粒)小さじ2
- A塩、こしょう各少々
- A片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ3～4
- ケチャップ適宜
作り方
ポイント
・1個30g程度の大きさで成形すると、26cmのフライパンで一度で焼けます。 ・焼いている途中でフライパンを傾けると、側面も油につかって良い色に焼けます。 #野菜をMOTTOタイアップ
- 1
・れんこんは皮をむいて6mm角に切り、水にしばらくさらしてしっかりと水けを切る。 ・鶏むね肉は1cm角に刻んでボウルに入れ、れんこん、A 粉チーズ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、コンソメ(顆粒)小さじ2、塩、こしょう各少々、片栗粉大さじ3を加えて粘りが出るまで混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ひと口サイズの小判型にした1を並べて弱めの中火で焼く。
- 3
4分ほどしたら上下を返し、再び4分ほど焼いてきつね色になったら取り出す。器に盛りつけ、お好みでケチャップを添える。
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質問
作ってみた!
- ねこ
2023/05/10 19:45
ちょっと焼き色が薄いでしょうか？焦げるのが怖くて恐る恐る焼いちゃいました。 美味しくできたので明日の娘のお弁当に入れます。最近お弁当初めて毎日が探求です。またお弁当向きのおかずを見つけて挑戦します！これからも楽しみにしてます。 - ゆうママ
2023/04/12 22:02
日持ちはどのくらいですか？ 冷凍可能ですか？ 冷凍、冷蔵庫での日持ちをおしててください。 もも肉でもできますか？
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- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。