主菜
カリカリ感がやみつき！チーズナゲット
投稿日2024/07/10
更新日2024/07/10
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存10日
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鶏むね肉なんだけど、パサつきも気にならないチーズナゲット！その秘密は水を使うこと。 脂肪の少ないむね肉に水分を含ませてあげると、揚げてもジューシーに仕上がります。 やみつき感も半端ないです。気付いたら手が伸びてる・・・ 米粉を使うことで、冷めてもカリっと！軽い食感になるのがおすすめポイントです♪
材料4人分
- 鶏むね肉300g
- Aピザ用チーズ30g
- A顆粒コンソメ小さじ１
- A塩少々
- A水大さじ４
- A米粉大さじ３(波里さんのお米の粉使用。薄力で代用OK！)
- Aパプリカパウダー4振り
- 油1㎝の高さ
作り方
ポイント
できればブンブンチョッパーを使ってほしいこのレシピ。 包丁でもできるんですが、衛生面と美味しさの観点から冷たい状態で作ることをおすすめします。 （DAISOで500円で売ってるよ） ひき肉でもできますが、繊維が残っていなく柔らかい仕上がりになります。
- 1
鶏むね肉は皮を外し、2㎝の大きさに切る。
- 2
ブンブンチョッパーに切ったむね肉を入れA ピザ用チーズ30g、顆粒コンソメ小さじ１、塩少々、水大さじ４、米粉大さじ３、パプリカパウダー4振りを全て加えたらミンチ状になるまで混ぜる。 ※チョッパーがなければ、包丁でやってもOK！
- 3
フライパンに油を１㎝の高さまで入れ、スプーンでさっくり形を整えたナゲットを揚げる。 170℃~180℃で約5分
レシピID
484953
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- Artist
しょうこ
料理家
4歳3歳兄弟を育てる元シェフママ⌂ 「子どもが喜ぶおうちごはん」をモットーに 家族みんなで楽しめるごはん作りのお役に立てるレシピを開発。 実際に、子どもの好き嫌いに悩む母の1人として 作り手の負担にならないレシピや 家族みんなに美味しい!と褒められるレシピを通して ママのごはん作りが少しでも楽しくラクになってもらえたら嬉しいです。 □調理師免許(フランス料理9年) □外食企業で商品開発職(4年) □離乳食・幼児食コーディネーター保有
