れんこんのペペロンソテー

10

2015.10.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 132294

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

香ばしくカリカリに焼いたれんこんを、ペペロンチーノの味付けで。チーズをたっぷりふって、ワインのお供に。

    材料

    2人分
    れんこん 200g
    ニンニク 1片
    唐辛子 1本
    オリーブオイル 大さじ1
    塩コショウ 少々
    パセリ・チーズ 適宜

    作り方

    ポイント

    れんこんはこんがり色づくまでしっかりソテーして、香ばしさを引き出すのがポイント。焦げやすいニンニク・唐辛子は後から加えます。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ニンニクはみじん切りにする。
      唐辛子は種をとって輪切りにする。
    2. レンコンは皮をむいてひと口大の乱切りにし、水にさらす。
      フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、水気を切ったレンコンを炒める。
      中~強火で、火を通すのではなく香ばしい焼き色をつけるように。
    3. 焼き色がついたら弱火にし、ニンニク・唐辛子を加える。
      全体をからめながら、ニンニクがカリカリになるまで炒めて塩コショウで調味。
      器に盛り、彩りのパセリと削ったチーズを散らす。
    335 4646

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おつまみ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは