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    副菜

    れんこんとベーコンのペッパーチーズ挟み焼き【#おつまみ】

    • 投稿日2018/09/28

    • 更新日2018/09/28

    • 調理時間10(酢水にさらす時間を除く)

    お気に入り

    1589

    れんこんを使った超簡単やみつきおつまみ♪ 作り方は超簡単&シンプル!!薄切りにしたれんこんに、ベーコンとチーズを挟みあとは、フライパンで焼くだけ♪ ベーコンとチーズの塩気がいい〜仕事をするので、調味料はシンプルに黒胡椒のみ♡ たったこれだけでも、お酒が止まらなくなる美味しさ!!れんこんのカリッとした食感と甘さもたまらなく美味しいー! まさに、秋冬限定のごちそうです♡

    材料2人分

    • れんこん
      1/2節(100g)
    • ベーコン
      2枚
    • ピザ用チーズ
      適量
    • 粗挽き黒胡椒
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ⚫︎れんこんの皮は、気になる方はむいてください。 ⚫︎れんこんは酢水にさらすと変色防止になります。 ⚫︎チーズが溶けてくっつくことで、焼いている途中にバラバラになるのを防ぎます。ピザ用チーズは多め、そして挟んだあとは、しっかり抑えてください。 ⚫︎フライパンは、22cmのものを使用しました。

    • 1

      れんこんは、5mm幅の輪切り(約8枚)にし、酢水にさらす。ベーコンは、短冊切りにする。

      工程写真
    • 2

      れんこんを4枚広げ、それぞれに、ベーコン→ピザ用チーズの順に乗せ、粗挽き黒胡椒をふる。残りのれんこんを重ね、上からギュッと抑える。

      工程写真
    • 3

      フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を並べる。2〜3分焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分焼く。

      工程写真
    • 4

      器に盛り、粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください♪

      工程写真
    レシピID

    363705

    質問

    作ってみた!

    • ゆうママ
      ゆうママ

      2023/01/31 05:21

      日持ちはどのくらいですか?冷凍できますか?
    • あゆみ
      あゆみ

      2020/09/30 22:57

      とても美味しくて、家族に大好評でした!

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    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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