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れんこんとベーコンのペッパーチーズ挟み焼き【#おつまみ】

10
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2018.09.28

分類副菜

調理時間: 10分(酢水にさらす時間を除く)

ID363705

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

れんこんを使った超簡単やみつきおつまみ♪

作り方は超簡単&シンプル!!薄切りにしたれんこんに、ベーコンとチーズを挟みあとは、フライパンで焼くだけ♪

ベーコンとチーズの塩気がいい〜仕事をするので、調味料はシンプルに黒胡椒のみ♡

たったこれだけでも、お酒が止まらなくなる美味しさ!!れんこんのカリッとした食感と甘さもたまらなく美味しいー!

まさに、秋冬限定のごちそうです♡

おつまみ ごちそう ヘルシー オイル れんこん 節約 時短 オリーブ チーズ 胡椒 フライパン ベーコン シンプル やみつき ピザ ペッパーチーズ おつまみ 簡単

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材料2人分
れんこん 1/2節(100g)
ベーコン 2枚
ピザ用チーズ 適量
粗挽き黒胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎れんこんの皮は、気になる方はむいてください。 ⚫︎れんこんは酢水にさらすと変色防止になります。 ⚫︎チーズが溶けてくっつくことで、焼いている途中にバラバラになるのを防ぎます。ピザ用チーズは多め、そして挟んだあとは、しっかり抑えてください。 ⚫︎フライパンは、22cmのものを使用しました。
  1. れんこんは、5mm幅の輪切り(約8枚)にし、酢水にさらす。ベーコンは、短冊切りにする。
  2. れんこんを4枚広げ、それぞれに、ベーコン→ピザ用チーズの順に乗せ、粗挽き黒胡椒をふる。残りのれんこんを重ね、上からギュッと抑える。
  3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を並べる。2〜3分焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分焼く。
  4. 器に盛り、粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください♪
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