【れんこんとチーズ紫蘇つくね】れんこんでヘルシーかさまし♪
投稿日2023/02/21
更新日2023/02/22
調理時間15分
作り置きやお弁当にも！ れんこんでボリュームアップ！ 食感も美味しく、チーズがおいしい！と子どもにも人気のおかずです🤍 冷めても美味しく召し上がれますよ✨
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- れんこん1/2節
- 紫蘇5枚
- ピザ用チーズ15g
- A酒大さじ1と1/2
- A片栗粉小さじ1
- A塩小さじ1/3
- サラダ油（米油）大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
●フードプロセッサーで②までやっても構いません。 ●紫蘇が苦手な子どもたちもチーズと一緒なら食べやすいと食べてくれました✨ どうしても苦手な方はネギにしても！
- 1
鶏むね肉は皮を取り除いたら、刻む。 れんこんはポリ袋に入れて、麺棒などで叩いて細かく砕く。 紫蘇も刻む。 （もしフードプロセッサーをお持ちでしたら荒目に砕いても◎）
- 2
ポリ袋にピザ用チーズとA 酒大さじ1と1/2、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/3を入れて揉み込んで、食べやすい大きさに丸める。
- 3
フライパンにサラダ油（米油）を熱し②を両面焼き目がつくまで焼いたら酒を加え、蓋をして3〜5分程蒸し焼きにしたら器に盛り付ける。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️