コク旨濃厚♪『レンコンとハムのシーザーサラダ』【#作り置き】

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2018.03.02

分類副菜

調理時間: 5分

ID 250050

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

レンコンをサッと茹で
あとはハムを加えてマヨチーズで和えるだけ。

たったこれだけだけど
しっかりシーザーサラダ味!笑

レンコンのシャキシャキ食感もたまりません♡


今回は、材料使い切りなので
レシピの分量は多めですが
作り置きもできるので
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね( ´艸`)


休日のランチ(パスタやパン)の付け合わせにオススメです♪

    材料

    (2〜4人分)
    レンコン 1節(200g)
    ロースハム 4〜5枚
    A
    マヨネーズ、粉チーズ 各大さじ2〜
    A
    豆乳 大さじ1
    A
    塩、こしょう 少々
    A
    にんにく チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ★ロースハムは、ベーコンでも代用可能です。

    ★豆乳は、牛乳で代用可能です。

    ★たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

    ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. レンコンは皮をむいて薄い半月切りにし、酢少々(分量外)を入れた水にさらす。ロースハムは、放射状に8等分に切る。
    2. 鍋にお湯を沸騰させ、レンコンを1分ほど茹でてザルにあげ、粗熱を取る。
    3. ボウルに2・ロースハム・A

      マヨネーズ、粉チーズ 各大さじ2〜、豆乳 大さじ1、塩、こしょう 少々、にんにく チューブ1〜2cm

      を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
    4. 器に盛って、お召し上がりください♪
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