レシピサイトNadia
    副菜

    コク旨濃厚♪『レンコンとハムのシーザーサラダ』【#作り置き】

    • 投稿日2018/03/02

    • 更新日2018/03/02

    • 調理時間5

    お気に入り

    540

    レンコンをサッと茹で あとはハムを加えてマヨチーズで和えるだけ。 たったこれだけだけど しっかりシーザーサラダ味!笑 レンコンのシャキシャキ食感もたまりません♡ 今回は、材料使い切りなので レシピの分量は多めですが 作り置きもできるので ぜひぜひお気軽にお試しくださいね( ´艸`) 休日のランチ(パスタやパン)の付け合わせにオススメです♪

    材料2〜4人分

    • レンコン
      1節(200g)
    • ロースハム
      4〜5枚
    • A
      マヨネーズ、粉チーズ
      各大さじ2〜
    • A
      豆乳
      大さじ1
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ★ロースハムは、ベーコンでも代用可能です。 ★豆乳は、牛乳で代用可能です。 ★たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    • 1

      レンコンは皮をむいて薄い半月切りにし、酢少々(分量外)を入れた水にさらす。ロースハムは、放射状に8等分に切る。

      工程写真
    • 2

      鍋にお湯を沸騰させ、レンコンを1分ほど茹でてザルにあげ、粗熱を取る。

      工程写真
    • 3

      ボウルに2・ロースハム・A マヨネーズ、粉チーズ各大さじ2〜、豆乳大さじ1、塩、こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cmを入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

      工程写真
    • 4

      器に盛って、お召し上がりください♪

      工程写真
    レシピID

    250050

    質問

    作ってみた!

    こんな「サラダ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「れんこん」の基礎

    「にんにく」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History