コク旨濃厚♪『レンコンとハムのシーザーサラダ』【#作り置き】

• 5分

材料（2〜4人分）

• レンコン
  1節（200g）
• ロースハム
  4〜5枚
• A
  マヨネーズ、粉チーズ
  各大さじ2〜
• A
  豆乳
  大さじ1
• A
  塩、こしょう
  少々
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm

作り方

• 1

  レンコンは皮をむいて薄い半月切りにし、酢少々(分量外)を入れた水にさらす。ロースハムは、放射状に8等分に切る。

  
• 2

  鍋にお湯を沸騰させ、レンコンを1分ほど茹でてザルにあげ、粗熱を取る。

  
• 3

  ボウルに2・ロースハム・A マヨネーズ、粉チーズ各大さじ2〜、豆乳大さじ1、塩、こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cmを入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪

  

ポイント

★ロースハムは、ベーコンでも代用可能です。 ★豆乳は、牛乳で代用可能です。 ★たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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