【れんこん唐揚げ】無限に食べれる♡食材ひとつ副菜♬

材料2人分

• れんこん
  1節(250g)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各1〜2cm
• A
  塩胡椒
  適量
• B
  片栗粉
  大さじ4
• B
  小麦粉
  大さじ2
• 揚げ油
  適量
• 塩
  お好みで

作り方

• 1

  れんこんは皮をむき、８mm幅の半月切りにする。

  
• 2

  ポリ袋にれんこんとA 醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各1〜2cm、塩胡椒適量を加えてよく馴染ませ、B 片栗粉大さじ4、小麦粉大さじ2も加えて馴染ませる。

  
• 3

  フライパンに揚げ油を高さ１cmほど加えて中火で熱し、れんこんを加えこんがりと揚げる。 器に盛り、お好みで塩をふる。

  

ポイント

●揚げ時間は両面がカリッとなるまで３〜５分を目安に揚げてください。れんこん同士がくっつかないよう、少し間をあけて揚げてくださいね♩ ●仕上げにお好みで塩をふると甘味が引き立ちます。

作ってみた！

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