10分で！とろ〜り甘辛【ヤンニョムチーズ丼】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g(豚小間切れ肉でも可)
• 片栗粉
  適量
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  コチュジャン
  大さじ1/2
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各3cm
• ピザ用チーズ
  適量
• 温かいごはん
  適量

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  ①をフライパンに入れ、片栗粉をまぶす。火をつけ、中火で焼いていく。

  
• 3

  A 焼肉のたれ大さじ2、コチュジャン大さじ1/2、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1、にんにく・しょうがチューブ各3cmを混ぜておく。

  
• 4

  ②が焼けたら、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。③のタレを加え、絡めていく。

  
• 5

  火を止め、ピザ用チーズをまんべんなくかけたら蓋をして余熱で溶かしていく。

  
• 6

  溶けたら、温かいごはんの上に盛る。

  

ポイント

☝️ポイント☝️ ・チーズは、好きなだけ！ ・コチュジャンは、李錦記を使っています。甘みが強いので、お子さんや辛いの苦手な方におすすめです😌 ・脂が多く出た場合は、タレを入れる前に、キッチンペーパーで拭き取ってください😌

作ってみた！

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