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レディサラダ(赤大根)の柚子風味

  • 2014.12.19

  • 122398
    レディサラダ(赤大根)の柚子風味
    レディサラダ(赤大根)の柚子風味

    コメント

    きれいな色のレディサラダ(赤大根)を、さっぱりと柚子で和えてみました。
    簡単にできて、作り置きも可能です。
    もちろん、普通の大根でも作っていただけます!

    材料(2人分)

    100g
    小さじ1/2
    A 小さじ1/4
    A 小さじ1.5
    お好みで

    作り方

    下準備

    ・レディサラダは、しっかりと洗っておく。

    1

    レディサラダは、皮ごと薄めのいちょう切りにし、ボールに入れて
    軽く塩をもみこみ、5分ほど置いておく。

    2

    Aの材料を合わせる。

    3

    1の水分を切り、Aを加えて混ぜ合わせる。
    器に盛り、お好みで細切りにした柚子皮を乗せる。

    ポイント

    ・作りたても良いですが、少し時間を置くと、味がなじみます。
    ・普通の大根で作られる場合は、3mm幅程度の短冊切りにして作っていただいても。。

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