冷凍OK！にんじんナポリタン

材料4人分（お弁当8号カップ4個分）

• 人参
  120g
• ベーコン
  30g
• コンソメ
  小さじ1/2
• ケチャップ
  小さじ2
• 青のり
  少々

作り方

• 下準備
  ベーコンは1㎝幅に切る。

  
• 1

  人参は皮をむきピーラーで薄くスライスする。

  
• 2

  耐熱容器にベーコン、にんじんの順に入れふんわりラップをかける。

  
• 3

  600wの電子レンジで3分20秒加熱する。

  
• 4

  電子レンジから取り出して、コンソメ、ケチャップを加えて全体を混ぜ合わせる。

  
• 5

  お弁当用カップ4個に分け青のりをかける。

  

ポイント

・にんじんはピーラーで薄くスライスすると、短時間でも火が通りやすくなります。 ・耐熱容器にはベーコンを下、にんじんを上にして重ねます。ベーコンが直接熱を受けすぎて焦げるのを防ぎやすくするためです。 ・電子レンジ加熱後は、熱いうちにコンソメとケチャップを加えて全体をよく混ぜると、味がなじみやすくなります。 ・水分が多く出ている場合は、調味料を加える前に軽く水気を切ると、水っぽくなりにくいです。 ・冷凍する場合は、しっかり冷ましてから小分けしてください。 ・お弁当に入れる際は、中心までしっかり再加熱し、冷ましてから詰めてください。

作ってみた！

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