冷凍OK！のり塩チーズポテト

材料4人分（お弁当用8号カップ4個分）

• じゃがいも
  220g
• 揚げ油
  適量
• 塩
  1g
• 青のり
  小さじ1/2
• 粉チーズ
  小さじ1

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、水にさらす

  
• 1

  ザルで水を切る

  
• 2

  キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る

  
• 3

  フライパンに揚げ油を深さ5mm程度まで入れ、じゃがいもを加えて中火にかける

  
• 4

  ときどき混ぜて全体を返しながら、10分ほど揚げ焼きにする

  
• 5

  じゃがいもが柔らかくなったら油を切る

  
• 6

  熱いうちに塩・青のり・粉チーズを絡める

  
• 7

  冷ましてから、お弁当用カップ4個に分ける

  

ポイント

・じゃがいもは1cm角に大きさをそろえると、火が通りやすくなります。 ・水にさらしたあとは、油はねを防ぐため、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取ってください。 ・ときどき上下を返し、全体をむらなく揚げ焼きにします。加熱時間は目安にし、竹串などでやわらかさを確認してください。 ・油を切ったら、熱いうちに塩・青のり・粉チーズを絡めると、味がなじみやすくなります。

作ってみた！

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