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チーズがとろーり♪もちもち食感の、のり塩ポテト

20

2015.10.04

分類副菜

調理時間: 20分

ID132022

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

もちもちの食感は、まるでポンデケージョを食べている感じです。味は、青海苔を入れているので、ホテトチップの「のり塩」を想像いただければ、そのまんまです。お子さんのおやつにも、大人のおつまみにもピッタリ。

アイデア料理 じゃがいも ブランチ チーズ 子供 お弁当 洋食
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材料4人分(24こ分)
じゃがいも 300g
A
片栗粉 大さじ6
A
小さじ3/4
A
青のり 大さじ2
とろけるチーズ 適量
サラダ油 適量
作り方
Point!
とろけるチーズの代わりに、プロセスチーズでも美味しく出来ます。 また、ソーセージやたらこを包んでも、色んな味が楽しめますよ。 たこ焼きプレートがなかったら、フライパンでも焼けます。
  1. じゃがいもを綺麗に洗い、芽の部分があれば、取り除きます。

    皮付きのままラップで包んで、レンジ600wで5分ほど加熱して、火を通します。

    あら熱が取れるまで、ラップに包んだまま、おいておきます。
  2. まだ温かいうちに、皮をむいて、潰します。
  3. A

    片栗粉 大さじ6、塩 小さじ3/4、青のり 大さじ2

    を加えて、滑らかになるまで混ぜます。
  4. とろけるチーズを包んで、お団子状に丸めます。
  5. たこ焼きプレートを予熱(MED)して、サラダ油を薄くひきます。

    ※フライパンでも、もちろん焼けます。
  6. 4を入れて、蓋をして蒸し焼きにしながら、 全面に焼き色がつくまで、転がしながら焼いていきます。

    ※火加減は、強すぎるようなら火を弱め(LOW)たりして調節して下さい。
  7. 触ってみて、弾力が出てきたら完成です。
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