チーズがとろーり♪もちもち食感の、のり塩ポテト

20

2015.10.04

分類副菜

調理時間: 20分

ID 132022

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

もちもちの食感は、まるでポンデケージョを食べている感じです。味は、青海苔を入れているので、ホテトチップの「のり塩」を想像いただければ、そのまんまです。お子さんのおやつにも、大人のおつまみにもピッタリ。

    材料

    4人分(24こ分)
    じゃがいも 300g
    A
    片栗粉 大さじ6
    A
    小さじ3/4
    A
    青のり 大さじ2
    とろけるチーズ 適量
    サラダ油 適量

    作り方

    ポイント

    とろけるチーズの代わりに、プロセスチーズでも美味しく出来ます。
    また、ソーセージやたらこを包んでも、色んな味が楽しめますよ。
    たこ焼きプレートがなかったら、フライパンでも焼けます。
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    1. じゃがいもを綺麗に洗い、芽の部分があれば、取り除きます。

      皮付きのままラップで包んで、レンジ600wで5分ほど加熱して、火を通します。

      あら熱が取れるまで、ラップに包んだまま、おいておきます。
    2. まだ温かいうちに、皮をむいて、潰します。
    3. A

      片栗粉 大さじ6、塩 小さじ3/4、青のり 大さじ2

      を加えて、滑らかになるまで混ぜます。
    4. とろけるチーズを包んで、お団子状に丸めます。
    5. たこ焼きプレートを予熱(MED)して、サラダ油を薄くひきます。

      ※フライパンでも、もちろん焼けます。
    6. 4を入れて、蓋をして蒸し焼きにしながら、 全面に焼き色がつくまで、転がしながら焼いていきます。

      ※火加減は、強すぎるようなら火を弱め(LOW)たりして調節して下さい。
    7. 触ってみて、弾力が出てきたら完成です。
    74 454

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