チーズがとろーり♪もちもち食感の、のり塩ポテト
投稿日2015/10/04
更新日2015/10/04
調理時間20分
もちもちの食感は、まるでポンデケージョを食べている感じです。味は、青海苔を入れているので、ホテトチップの「のり塩」を想像いただければ、そのまんまです。お子さんのおやつにも、大人のおつまみにもピッタリ。
材料4人分（24こ分）
- じゃがいも300g
- A片栗粉大さじ6
- A塩小さじ3/4
- A青のり大さじ2
- とろけるチーズ適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
とろけるチーズの代わりに、プロセスチーズでも美味しく出来ます。 また、ソーセージやたらこを包んでも、色んな味が楽しめますよ。 たこ焼きプレートがなかったら、フライパンでも焼けます。
- 1
じゃがいもを綺麗に洗い、芽の部分があれば、取り除きます。 皮付きのままラップで包んで、レンジ６００wで５分ほど加熱して、火を通します。 あら熱が取れるまで、ラップに包んだまま、おいておきます。
- 2
まだ温かいうちに、皮をむいて、潰します。
- 3
A 片栗粉大さじ6、塩小さじ3/4、青のり大さじ2を加えて、滑らかになるまで混ぜます。
- 4
とろけるチーズを包んで、お団子状に丸めます。
- 5
たこ焼きプレートを予熱（MED）して、サラダ油を薄くひきます。 ※フライパンでも、もちろん焼けます。
- 6
４を入れて、蓋をして蒸し焼きにしながら、 全面に焼き色がつくまで、転がしながら焼いていきます。 ※火加減は、強すぎるようなら火を弱め（LOW）たりして調節して下さい。
- 7
触ってみて、弾力が出てきたら完成です。
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本村 美子
薬剤師、料理家の本村美子です。 薬剤師の資格を持ち、薬膳料理も取り入れながら、日々の家庭料理を、ちょっとオシャレに、そして美味しくすることをモットーにお料理しています。 お料理以外にも、パン、スイーツを作るのも大好きです。 パン作りは独学ですが、今では、毎日の食卓に欠かせないものになっています。 お料理も、味はもちろんですが、彩りや盛りつけにはこだわっています。 見た目が華やかであれば、子供が苦手なものでも、食べてくれたりもします。 子供が嫌いなものを克服した瞬間が、たまらなく嬉しく思います。