冷蔵庫にあるもので完成🍳ふわっととろっと豚たま丼🐷

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• 卵
  3個
• 小ネギ
  適量
• マヨネーズ
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• 塩胡椒
  少々
• 油
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• ごはん
  2杯分
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  鶏がらスープのもと
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  丼にごはんをよそっておく。A オイスターソース大さじ2、鶏がらスープのもと小さじ1/2、にんにくチューブ3cm、水大さじ2はあらかじめ混ぜ合わせておく。小ネギはキッチンバサミで小口切りにしておく。

• 1

  卵をボールに割り入れて、マヨネーズを入れたら、しっかり混ぜ合わせておく。

  
• 2

  フライパンに油を引き、卵を流し入れて、お好みの固さになるまで卵を焼く。

  
• 3

  ごはんの上に卵を乗せておく。

  
• 4

  豚こま切れ肉に塩胡椒と片栗粉をまぶし、さっと混ぜ合わせる。

  
• 5

  フライパンにごま油を引き熱したら、豚こまを中火でカリッと焼いていく。

  
• 6

  豚肉に火が通ったら、再度A オイスターソース大さじ2、鶏がらスープのもと小さじ1/2、にんにくチューブ3cm、水大さじ2の調味料を混ぜ合わせて、フライパンに回して入れる。お肉としっかり絡める。

  
• 7

  卵の上にお肉を乗せて、小ネギをちらしたら完成です‼︎

  

ポイント

・卵にマヨネーズを加えることで、ふんわりやわらかい仕上がりになります。 ・豚こま肉に片栗粉をまぶしてから焼くと、お肉がやわらかくなり、タレもしっかり絡みます。 ・卵は半熟に仕上げると、とろっとした食感が楽しめておすすめです。

作ってみた！

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