おしゃれ朝食の代名詞♪『甘あまコーンのエッグスラット』
投稿日2019/02/11
更新日2019/02/11
調理時間5分
パンにつければ夢心地♡ エッグスラットのマッシュポテトをコーンに変えて、甘く子供も大好きな味に仕上げました。 手間なしでおしゃれな朝食をどうぞ！
材料2人分
- コーン100g(缶のものを使用。汁を切る)
- 卵2個
- バター大さじ1杯
- 牛乳大さじ1杯
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
卵の加熱時間は好みで加減してください。
- 準
■エッグスラットを入れる耐熱瓶を用意し、2/3ほど浸かる程度の湯を沸かしておきます。 ■ふたができる耐熱容器を用意します
- 1
コーンをフードプロセッサーで粒が残る程度に細かくします。 牛乳とバターを加えて塩こしょうで味付けします。
- 2
耐熱瓶に①を入れ、最後に卵を割り入れてフタをします。 沸騰した湯の中に入れて鍋のフタをし、卵が半熟になるまで10分ほど弱火〜中火にかけます。
- 3
仕上げにブラックペッパーとタイムを添えて出来上がりです。
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。