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    おしゃれ朝食の代名詞♪『甘あまコーンのエッグスラット』

    副菜

    おしゃれ朝食の代名詞♪『甘あまコーンのエッグスラット』

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    • 投稿日2019/02/11

    • 更新日2019/02/11

    • 調理時間5

    パンにつければ夢心地♡ エッグスラットのマッシュポテトをコーンに変えて、甘く子供も大好きな味に仕上げました。 手間なしでおしゃれな朝食をどうぞ!

    材料2人分

    • コーン
      100g(缶のものを使用。汁を切る)
    • 2個
    • バター
      大さじ1杯
    • 牛乳
      大さじ1杯
    • 塩こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    卵の加熱時間は好みで加減してください。

    • ■エッグスラットを入れる耐熱瓶を用意し、2/3ほど浸かる程度の湯を沸かしておきます。 ■ふたができる耐熱容器を用意します

    • 1

      コーンをフードプロセッサーで粒が残る程度に細かくします。 牛乳とバターを加えて塩こしょうで味付けします。

    • 2

      耐熱瓶に①を入れ、最後に卵を割り入れてフタをします。 沸騰した湯の中に入れて鍋のフタをし、卵が半熟になるまで10分ほど弱火〜中火にかけます。

    • 3

      仕上げにブラックペッパーとタイムを添えて出来上がりです。

    レシピID

    372225

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    むっちん(横田睦美)
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    むっちん(横田睦美)

    製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい!」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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