ズッキーニのクミンフリット

10

2015.08.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 130094

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

サクッとした歯応えが美味しいズッキーニに、クミン入りの衣をまとわせ揚げました。サクッとした食感とクミンの風味がたまりません!

    材料

    (2人分)
    ズッキーニ 1本
    A
    小麦粉 大さじ5
    A
    炭酸水 50ml
    A
    クミンシード 小さじ1/4
    A
    小さじ1/8~
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    塩は小さじ1/8でほんのり塩味。お好みで塩を付けたり、マヨネーズをつけたりして楽しめます。何もつけない場合は塩を増やしてください。
    1. ズッキーニはヘタを切りとり、1㎝の輪切りにする。
    2. Aを混ぜ合わせ、①と合わせる。
    3. ②を180度で2~3分カラっと揚げてできあがり。
    2 34

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