副菜
椎茸のパセリパン粉焼き
投稿日2015/08/09
更新日2015/08/09
調理時間15分
味付けしたパン粉に椎茸を絡ませ、トースターで焼くだけ。ビールのおつまみに最高です！
材料（2～3人分）
- 椎茸大3個
- Aパン粉大さじ3
- Aパセリのみじんぎり大さじ2
- A塩小さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/4
- Aオリーブオイル大さじ1
- こしょう少々
作り方
ポイント
なるべく肉厚な椎茸の方が美味しいです。
- 1
椎茸は軸を切り、一口サイズに切る。 軸も先だけ切り、一口サイズに切る。
- 2
【Ａ】を全てよく混ぜ合わせる。
- 3
①と②を混ぜる。
- 4
アルミホイルの上に③を乗せ、トースターで焼き色が付くまで焼く。（約8分） アルミホイルのままお皿にのせて、こしょうを挽いてできあがり。
レシピID
130281
質問
作ってみた!
- きらら
2023/05/19 21:48
美味しいのですが、絡めて余ったパン粉が多かったので、上に乗せて焼きました。オリーブオイルをかけて焼きましたが、 乗せたパン粉はひっ付かなかったので、次回から パン粉の量を減します。
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。