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    バニラロイヤルミルクティ

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    バニラロイヤルミルクティ

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    • 投稿日2016/02/03

    • 更新日2016/02/03

    • 調理時間5

    香りが甘いミルクティは朝食や休息の時間に。落ち着く1杯です。

    材料1人分

    • 紅茶の茶葉
      山盛り大さじ1
    • お湯
      大さじ2
    • 100ml
    • 牛乳
      200ml
    • バニラビーンズ
      5㎝分
    • 砂糖
      お好みで

    作り方

    ポイント

    最初に蒸しておくと、茶葉が開きやすいです。

    • 1

      小さな容器に紅茶を入れ、大さじ2のお湯で予め1分蒸しておく。

    • 2

      バニラビーンズを縦に切り、ナイフを使用して中の種を取る。

    • 3

      小鍋に水・牛乳・バニラビーンズを入れて火にかける。

    • 4

      沸々して完全に沸騰する前に紅茶を入れ、火を止めて3~4分おく。

      工程写真
    • 5

      茶漉しを使用しカップにいれたらできあがり。

    レシピID

    134852

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    築山紀子
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    築山紀子

    C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない! 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。

    「料理家」という働き方 Artist History