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香りが甘いミルクティは朝食や休息の時間に。落ち着く1杯です。
小さな容器に紅茶を入れ、大さじ2のお湯で予め1分蒸しておく。
バニラビーンズを縦に切り、ナイフを使用して中の種を取る。
小鍋に水・牛乳・バニラビーンズを入れて火にかける。
沸々して完全に沸騰する前に紅茶を入れ、火を止めて3~4分おく。
茶漉しを使用しカップにいれたらできあがり。
最初に蒸しておくと、茶葉が開きやすいです。
レシピID:134852
更新日:2016/02/03
投稿日:2016/02/03
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築山紀子
料理研究家
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