主食
ピリッと玉子粥
投稿日2016/02/21
更新日2016/02/21
調理時間15分
塩のみで煮た白米に、卵を合わせます。最後にピリッとチリペパーを添えて。優しさの中にある激励。夜食にも朝食にも♡
材料1人分
- 白米1/2合
- 水300ml
- 塩小さじ1/4
- 玉子1個
- チリペパー少々
- 黒ゴマ少々
作り方
ポイント
①の途中で水が無くなれば湯を足してください。
- 1
小鍋に水・白米・塩を入れ火にかける。 煮立ったら弱火にし12～13分コトコト煮る。 （途中で水が無くなれば湯を足す）
- 2
卵を白身と黄身に分ける。 ①に白身を入れ軽く混ぜ、白身の色が変わったら火を止める。
- 3
器に盛り、黄身を添える。 チリペパーと黒ゴマを少々ふりできあがり。
レシピID
135478
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
