カマンベールチーズムースのカナッペ

材料4人分

• カマンベール
  40g
• 塩
  少々
• 生クリーム
  100ml
• はちみつ
  30g
• 板ゼラチン
  1枚（2.5g）
• クラッカー
  8枚(バゲットスライスなど)

作り方

• 1

  板ゼラチンは水につけておく。

• 2

  カマンベールチーズを耐熱容器に入れ、大さじ2の生クリームを入れる。

• 3

  レンジ（600W）で30～40秒加熱し、チーズを融かしながら塩を加え混ぜる。 板ゼラチンの水気を切り、混ぜ合わせる。

• 4

  残りの生クリームとはちみつを合わせ、八分立てに泡立てる。

• 5

  3と4を混ぜ合わせる。 冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

• 6

  クラッカーの上にスプーンですくったムースを添える。

ポイント

カマンベールをレンジで融かす際には、30秒で一度混ぜて様子を見ながら10秒ほど増やしてください。

作ってみた！

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