ハロウィンカラーの大人カクテル!ミモザバタフライピー

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2021.10.18

分類飲み物

調理時間: 5分(バタフライピーティーを冷やす時間を除く)

ID 423015

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

世界一美味しいオレンジジュースと言われている、オレンジジュースとスパークリングワインのカクテル「ミモザ」の上に、青いハーブティー、バタフライピーを注ぐカクテル。
バタフライピーがオレンジの酸で紫になり、オレンジのミモザとの色合いがきれいなハロウィンカラーに!
味はスパークリングのシュワシュワ感に、オレンジジュースの酸味、バタフライピーが爽やかな、すっきり系の大人のカクテルです。

写真の素敵なグラスは、東洋佐々木ガラスさんの「タンブラー(フィーノ)」シリーズです。
薄さと軽さが魅力のタンブラーで、強くて傷つきにくく、食洗機対応なのが便利です!
口当たりの良さを考慮した薄づくり設計です。

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材料

2人分(容量385ml、415mlのグラス2杯分)
バタフライピーのティーバッグ 1袋
熱湯 300ml程度
適量
オレンジジュース 適量(100ml程度)
スパークリングワイン 適量(100ml程度)
お好きなフルーツ 適量(お好みで)

作り方

ポイント

【工程3】バタフライピーを注ぐ時は、下の層に混ざらないように、氷に伝わせてそっと、ゆっくり注いでください。

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  1. 耐熱容器にバタフライピーのティーバッグを入れ、熱湯を注いでバタフライピーを作る。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程度冷やす。
  2. グラスにそれぞれ氷を入れ、オレンジジュースをグラスの1/4高さまで注ぐ。
  3. スパークリングワインをそれぞれグラスの1/2高さまで注ぎ、マドラーまたは細いスプーンで軽くかき混ぜる。
  4. 冷やしたバタフライピーティーを、氷に伝わせるように、そっとグラスの8分目までそれぞれ注ぐ。
    お好きなフルーツをピックに刺して飾る(今回はブルーベリー、メロンを使用しました)。
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