ハロウィンカラーの大人カクテル！ミモザバタフライピー
投稿日2021/10/18
更新日2021/10/18
調理時間5分(バタフライピーティーを冷やす時間を除く)
世界一美味しいオレンジジュースと言われている、オレンジジュースとスパークリングワインのカクテル「ミモザ」の上に、青いハーブティー、バタフライピーを注ぐカクテル。 バタフライピーがオレンジの酸で紫になり、オレンジのミモザとの色合いがきれいなハロウィンカラーに！ 味はスパークリングのシュワシュワ感に、オレンジジュースの酸味、バタフライピーが爽やかな、すっきり系の大人のカクテルです。 写真の素敵なグラスは、東洋佐々木ガラスさんの「タンブラー(フィーノ)」シリーズです。 薄さと軽さが魅力のタンブラーで、強くて傷つきにくく、食洗機対応なのが便利です！ 口当たりの良さを考慮した薄づくり設計です。
材料2人分（容量385ml、415mlのグラス2杯分）
- バタフライピーのティーバッグ1袋
- 熱湯300ml程度
- 氷適量
- オレンジジュース適量(100ml程度)
- スパークリングワイン適量(100ml程度)
- お好きなフルーツ適量(お好みで)
作り方
ポイント
【工程3】バタフライピーを注ぐ時は、下の層に混ざらないように、氷に伝わせてそっと、ゆっくり注いでください。 #東洋佐々木ガラスタイアップ
- 準
耐熱容器にバタフライピーのティーバッグを入れ、熱湯を注いでバタフライピーを作る。 粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程度冷やす。
- 1
グラスにそれぞれ氷を入れ、オレンジジュースをグラスの1/4高さまで注ぐ。
- 2
スパークリングワインをそれぞれグラスの1/2高さまで注ぎ、マドラーまたは細いスプーンで軽くかき混ぜる。
- 3
冷やしたバタフライピーティーを、氷に伝わせるように、そっとグラスの8分目までそれぞれ注ぐ。 お好きなフルーツをピックに刺して飾る(今回はブルーベリー、メロンを使用しました)。
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
