主食
簡単!オイスターソースとバターの和風パスタ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
これ、オイスターソースが隠し味になりますが結構コクがUPします。意外にも粉チーズを振っても美味しいです！ とっても簡単なのでランチにお試し下さい♪
材料2人分
- パスタ2人分
- ベーコン3枚
- しめじ1房
- バター(マーガリン)大さじ1
- 塩こしょう適量
- A麺つゆ(3倍濃縮)60ml
- Aオイスターソース小さじ2
- A茹で汁お玉1杯分
作り方
ポイント
最後は汁気が完全になくなる寸前に火からおろして器に盛ります。 煮詰めてしまうと食感がもっさり?してしまうので最後は強火でバターを溶かしながら和える程度で!
- 1
ベーコンは細切りにし、しめじは石づきを取る。 パスタを茹でる。油(分量外・適量)を熱したフライパンでベ-コンとしめじを炒め、A 麺つゆ(3倍濃縮)60ml、オイスターソース小さじ2、茹で汁お玉1杯分をひと煮立ちさせる。
- 2
茹で時間を1分早めに引き上げて水気を切ったパスタを1に入れてバター(マーガリン)を加えて強火でバターを溶かしながら一気に和え、塩こしょうで味を調える。
レシピID
115845
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。