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フライパン1つで♪トマトチーズクリームソースの煮込みハンバー

  • 2014.07.01

  • 115848
    フライパン1つで♪トマトチーズクリームソースの煮込みハンバー
    フライパン1つで♪トマトチーズクリームソースの煮込みハンバー

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    同じフライパンで煮込みまでするので簡単!

    材料(小さめ12~3個分)

    450~500g
    1/2個
    1カップ
    180cc
    2個
    適量
    1/2個
    1房
    適量
    1缶
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    1個
    50cc

    作り方

    1

    パン粉は牛乳に浸し、しめじは石づきを取る。◎を全てボウルに入れてよく捏ね、小さ目の俵型を作り、油を熱したフライパンで両面こんがり焼いて一旦取り出す。(中は生焼けでOK)

    2

    空いたフライパンに※の玉ねぎとしめじを入れて炒め、★を加えて煮立たせたら①のハンバーグを入れ、全体にタレをかけたら蓋をして弱めの中火で15分煮る。(時々タレをかけながら)

    3

    蓋を取り、上にチーズを散らして再度蓋をしてチーズが溶けるまで蒸す。

    ポイント

    タネが柔らかいので、小さ目に作った方が崩れにくいです。最初に両面を焼く時は、煮崩れしないように固めるだけなので中まで火が通らなくてOKです。

    このレシピのキーワード
    玉ねぎ 合びき肉 チーズ

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