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レンジでカスタード♪簡単!苺のカスタードパイ

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116185

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

パイ

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材料(4個分)
冷凍パイシート 2枚
上に乗せるフルーツ 適量
卵(艶出し用) 少量
(カスタード)
★①卵 1個
★②砂糖 大さじ6
★③薄力粉 大さじ2
★④牛乳 150cc
作り方
Point!
カスタードはこのパイに対して量が多いです。余った分を長時間置いておくと細菌が繁殖しやすいので作ったらなるべく早めに食べるようにして下さい。
  1. (カスタード)耐熱ボウルに★を順番通りに入れ、その都度泡だて器でよく混ぜる。
    ラップをせずに500wで3分チンし、泡だて器でよく混ぜて滑らかになったら、再度1分30秒チンして泡だて器でよく混ぜる。
  2. パイシートを並べて解凍し、柔らかくなったら半分に切る。
  3. それぞれを三角に折り、はみ出した部分はカットする。
  4. 折りたたんだ2辺の1cmほど内側に切り込みを入れ、先端はつながるようにしておく。
  5. げて、切り込みを入れた外側に溶き卵を刷毛で塗る。
  6. クロスするように反対側へ折り込む。
  7. 周りに溶き卵を塗り、真ん中をフォークなどで軽く穴を開ける。
  8. そこに最初に作っておいたカスタードを乗せて、トースターで10~15分、焼き色がつくまで焼く。
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