オクラとチーズのでっか~い豚かつロール@トマトソース

-

2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID 117010

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

バッター液(卵、小麦粉、牛乳を混ぜた液)を使うと簡単に出来て衣もはがれにくいのでオススメです。

    材料
    豚ロース(トンカツ用) 3枚
    オクラ 6本
    スライスチーズ 3枚
    薄力粉 70g
    牛乳 70cc~
    1個
    パン粉 適量
    塩こしょう 適量
    ~トマトソース~
    ★カットトマト缶 1缶
    ★ケチャップ 大さじ1
    ★醤油 小さじ1
    ★ 砂糖 小さじ1
    ★コンソメ 1個
    ★乾燥バジル 適量
    ★塩こしょう 適量
    作り方
    Point!
    バッター液は、マヨネーズくらいのとろ~っとした感じになればOK。少し固ければ牛乳で伸ばして下さい。

    トマトソースの酸味が気になる方は、粉チーズを入れてみて下さい。
    1. 豚肉の上にラップを敷いて、麺棒などでなるべく薄くなるまで叩いて広げる。薄力粉、卵、牛乳(バッター液)を混ぜておく。
    2. 広げた豚肉の手前にチーズ(はみ出さないように)とオクラ2本を並べてキツめに巻く。
    3. 巻いた②をバッター液に絡め、パン粉をまぶして、フライパンに多めに熱した油で最初は少し強めの火で転がしながら揚げ焼きにする。
    4. 少し焼き色がついて来たら火を弱めて転がしながらじっくり火を通す。この間に小鍋に★の材料を全て入れて火にかけてトマトソースを煮込んでおく。
    5. 全体にこんがり焼き色がついたら蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
    6. バットに置いて油を切り、少し冷めてから輪切りにしてお皿に盛り、トマトソースをかける。
    9 32

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「とんかつ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。