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ほんのり甘くてクリーミー♪昔懐かしいナポリタン

  • 2014.07.01

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    ほんのり甘くてクリーミー♪昔懐かしいナポリタン
    ほんのり甘くてクリーミー♪昔懐かしいナポリタン

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    材料(2人分)

    200g
    3枚くらい
    1/2個
    2個
    大さじ6~7
    大さじ1
    1枚
    適量
    たっぷり

    作り方

    1

    パスタを茹で始める。ベーコンとピーマンは細切り、玉ねぎはくし型に切る。

    2

    薄く油を敷いたフライパンで玉ねぎとベーコンを炒め、しんなりして来たらピーマンを加えてサッと炒める。

    3

    ケチャップを加えて炒め合わせ、スライスチーズをちぎって入れて溶かす。

    4

    そこにパスタの茹で汁大さじ2くらいを加えてのばし、茹で上がったパスタの水気を切ってフライパンに入れる。

    5

    ケチャップと絡ませたらみりんを加えてよく混ぜ合わせ、塩こしょうをしっかり振って味を調える。

    6

    お皿に盛ってパルメザンチーズをたっぷりかける。

    ポイント

    みりんを少量入れるのがポイント。モサモサせず艶も出るし、ほんのり甘みも出て、何となく昔懐かしいような味になります。

    このレシピのキーワード
    オイル系パスタ

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