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ふんわりほかほか☆じゃがいもミルクスープ

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID119500

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

野菜の旨味とコンソメとベーコンだけで、優しい旨味がギュ~っと詰まったスープです。

汁もの・スープ

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材料(4人分)
じゃが芋 中4個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 4~5枚
バター 20gくらい
牛乳 100cc
コンソメ 1個
塩こしょう 少々
作り方
Point!
  1. じゃが芋は皮を剥いて薄切りに、玉ねぎはくし型に、ベーコンは細切りにする。
  2. 小鍋にバターを熱し、溶けて来たら玉ねぎとベーコンを入れて炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりして来たらじゃが芋を加えて混ぜ、水400ccとコンソメを入れて蓋をして弱火で15分煮る。
  4. 蓋を取ってじゃが芋をマッシャーか木ベラなどで潰してから牛乳を加え、ひと煮立ちさせたら塩こしょうで味を調える。
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