ふんわりほかほか☆じゃがいもミルクスープ

材料4人分

• じゃが芋
  中4個
• 玉ねぎ
  1/2個
• ベーコン
  4～5枚
• バター
  20gくらい
• 牛乳
  100ml
• コンソメ
  1個
• 塩、こしょう
  各少々

作り方

• 1

  じゃが芋は皮をむいて薄切りに、玉ねぎはくし形に、ベーコンは細切りにする。

• 2

  小鍋にバターを熱し、溶けて来たら玉ねぎとベーコンを入れて炒める。

• 3

  玉ねぎがしんなりしてきたらじゃが芋を加えて混ぜ、水400ml(分量外)とコンソメを入れて蓋をして弱火で15分煮る。

• 4

  蓋を取ってじゃが芋をマッシャーか木ベラなどで潰してから牛乳を加え、ひと煮立ちさせたら塩、こしょうで味を調える。

ポイント

じゃが芋を潰すのは粗めでいいですよ～形が残っていた方が食べ応えがあります(o^-')b

作ってみた！

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