ふんわりほかほか☆じゃがいもミルクスープ

じゃが芋は皮をむいて薄切りに、玉ねぎはくし形に、ベーコンは細切りにする。

小鍋にバターを熱し、溶けて来たら玉ねぎとベーコンを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたらじゃが芋を加えて混ぜ、水400ml(分量外)とコンソメを入れて蓋をして弱火で15分煮る。

蓋を取ってじゃが芋をマッシャーか木ベラなどで潰してから牛乳を加え、ひと煮立ちさせたら塩、こしょうで味を調える。