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たっぷり白菜の中華風ふんわり卵スープ☆うどん入り

  • 2014.09.01

  • 119505
    たっぷり白菜の中華風ふんわり卵スープ☆うどん入り
    たっぷり白菜の中華風ふんわり卵スープ☆うどん入り

    コメント

    スープとして飲む場合と、うどんとして食べる場合で味の濃さをほんの少~し変えてますので
    お好きな食べ方でお好みの味付けにして下さいね( ´艸`)

    材料

    5枚くらい
    2個
    大さじ1
    2cmくらい
    少々
    A 700cc
    A 大さじ2
    A 大さじ1(うどんの時は大さじ1.5)
    A 大さじ1(うどんの時は大さじ2)
    A 大さじ2

    作り方

    1

    白菜は細切りにする。Aの調味料を合わせておく。(水の量が多いので、水半量に調味料を合わせておくといいかも)

    2

    ごま油を熱した鍋に生姜を入れて炒め、香りがたったら白菜を加えてしんなりするまで炒める。

    3

    白菜によく火が通ったら、合わせておいたAを全て入れて20分ほど煮る。

    4

    溶いておいた卵を回し入れて混ぜ、塩こしょうで味を調える。

    ポイント

    ※スープだけの味付けの場合は優しい味になっているので、薄く感じる方は醤油を少量足して下さい。
    ※白菜はしっかり炒めた方が甘味が増すと思います。

    このレシピのキーワード
    白菜 中華風スープ うどん

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