子供が大喜び＊チーズホワイトソースフォンデュ

材料4人分

• いなば食塩無添加コーン
  1缶(1/2缶づつ2回に分けて使います)
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• A
  バター
  大さじ1
• 小麦粉
  大さじ3
• 牛乳
  300cc
• プロセスチーズ（とろけるタイプ）
  2枚(お好みで3枚に増やして下さい)
• バター
  大さじ1
• 塩コショウ
  適量
• ブロッコリー
  1/2株
• 人参
  1/3本位
• ウィンナー
  3〜4本
• B
  鶏胸肉
  1/2枚
• B
  料理酒
  大さじ1
• じゃがいも
  1個
• プチトマト
  4個
• バゲット
  8cm位
• 乾燥パセリ
  お好みで適量
• 苺
  お好みで適量
• サイダー
  お好みで適量

作り方

• 下準備
  ○ブロッコリーは子房に分けてシリコンスチーマーや耐熱容器に入れてラップをしレンジ600Wで2〜3分加熱する。 ○人参は薄切りにしてお好きな型で抜き茹でる。 ○ウィンナーは茹でて食べやすい長さに切る。 ○鍋にB 鶏胸肉1/2枚、料理酒大さじ1と水を入れて蓋をして鶏胸肉を茹で、食べやすい大きさに切る。 ○じゃがいもは丸ごとシリコンスチーマーかラップをしてレンジ600Wで3分〜竹串がスッと刺さるくらいまで加熱し、食べやすい大きさに切って皮を剥く。 ○プチトマトは洗う。 ○バゲットは薄切りにする。お好みでトースターで焼く。

  
• 1

  鍋にA オリーブ油大さじ1、バター大さじ1といなば食塩無添加コーン缶の1/2を入れて炒め、小麦粉を振り入れてコーンと混ぜ合わせる。 牛乳を3回に分けて入れながら混ぜて滑らかなホワイトソースになるようにのばす。

  
• 2

  バターとプロセスチーズ（とろけるタイプ）をちぎって入れ、混ぜ合わせ塩コショウして味を整える。最後にいなば食塩無添加コーン缶の残り1/2缶を入れて混ぜて火を止める。

  
• 3

  ブロッコリー、人参、じゃがいも、プチトマト、ウィンナー、鶏胸肉、バゲットを盛り付け、フォンデュ鍋や耐熱容器に「コーン入りチーズホワイトソース」を入れ、お好みで乾燥パセリを添える。 お好みで苺にサイダーを注ぎ添える。

ポイント

○コーン缶は炒めて甘みを出すコーンと、最後に入れてシャキッと新鮮な歯応えを楽しむコーンのWの美味しさが楽しめる様に2回に分けて加えます。 ○コーンと小麦粉を炒めてから牛乳を入れて混ぜるだけで簡単にダマ無しのホワイトソースが出来上がります。 ○プロセスチーズは濃厚に仕上げたい場合は増やして下さい。 ○フォンデュ鍋が無い場合は耐熱容器にチーズホワイトソースを入れて、冷めたらレンジで温めて下さい。ホットプレートに具材とチーズホワイトソースの入った耐熱容器を乗せて温めながら食べても。 ○具材はお好きな物で楽しんで下さい。 ○先ず具材をチーズホワイトソースでフォンデュした後、バゲットにチーズホワイトソースを乗せて食べるとソースを残さず美味しく食べられますよ。

作ってみた！

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