副菜

5分で激うま！菊芋とチーズの黒胡椒うま塩和え

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5分

水にさらす時間は除く

エネルギー215kcal
炭水化物18.5g
脂質14.2g
たんぱく質6.5g
糖質15.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今、大注目のスーパー野菜【菊芋】を使った嬉しい1品✨ 作り方は超簡単！切った菊芋とチーズ、調味料と和えるだけ⤴⤴ シャキシャキ食感の菊芋にチーズと黒胡椒が絡んで止まらない美味しさです😋 「菊芋」は生で食べても美味しい◎ 菊芋の主成分である「イヌリン」は「天然のインスリン」と呼ばれ、食後の血糖値の上昇を防ぎ、糖尿病予防にも期待出来ると言われています。「イヌリン」は加熱する時間が長い程無くなっていくので、生食か短時間調理がオススメですよ☝ 野菜直売所等で菊芋を見かけたらぜひチャレンジしてみてくださいね！

材料2人分

菊芋
250g
チーズ（4Pチーズモッツァレラ使用）
2個
A
ごま油
大さじ1
A
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
A
塩
ひとつまみ
A
粗挽き胡椒
テキり
粗挽き胡椒（トッピング用）
お好みで適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・菊芋は綺麗に洗って皮を剥きせん切りにして水に5〜10分さらす。・チーズは1個を8等分に切る。
1
菊芋、チーズ（4Pチーズモッツァレラ使用）、A ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩ひとつまみ、粗挽き胡椒テキりを混ぜ合わせる。器に盛り、お好みでさらに粗挽き胡椒（トッピング用）をかける。