炊飯器で副菜2品も一緒に作れる♪【みんな大好きカレーピラフ】

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2021.07.01

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間を除く。)

ID 416169

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に♡身近な材料を使って作る愛情たっぷりご飯レシピ

夏になると台所で火を使って調理するのが苦痛。
そんなときは炊飯器に材料をすべて入れてスイッチを押すだけの簡単レシピはいかが?
炊飯器に材料を入れてセットするだけで暑い思いをせずにメインと副菜2品が簡単に作れちゃいます♪
簡単にメイン、副菜2品が作れて野菜たっぷりヘルシーなレシピです。
今回はカレー味のピラフで夏にぴったりの食欲がわくようなメニューにしました♪

カレーのスパイスには漢方のような効果が期待できると言われています。
脂肪燃焼を促進してくれるクミン・抗酸化作用のあるターメリック・デトックス効果の高いコリアンダー・老化防止やダイエット効果のある唐辛子など嬉しい効果があります。

    材料

    2人分(2~3人分)
    【カレーピラフ】  
    2合
    ウィンナー 5本
    冷凍ミックスべジタブル 100g
    A
    カレー粉 小さじ2
    A
    顆粒コンソメ 小さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    バターまたはマーガリン 10g
    【ブロッコリーと牛肉のポン酢和え】  
    ブロッコリー 1/4株
    牛肉 100g
    《下味》  
    B
    酒・マヨネーズ 各小さじ1
    B
    醤油 小さじ1/2
    B
    しょうがチューブ・にんにくチューブ 各2cm
    C
    ごま油 小さじ1
    C
    ポン酢 大さじ2
    【にんじんのグラッセ】  
    にんじん 1本
    D
    バターまたはマーガリン 10g
    D
    砂糖 小さじ2
    塩コショウ 各少々

    作り方

    ポイント

    ☆ウィンナーのかわりにベーコンや豚肉や牛肉などでもアレンジしていただけます。
    ☆耐熱容器は専用の容器または厚めの陶器などがオススメです。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 【カレーピラフ】
      ◎お米は洗って30分以上ザルにあげる。
      ◎ウィンナーは食べやすい大きさに切る。

      【ブロッコリーと牛肉のポン酢和え】
      ◎ブロッコリーは小房に分ける。
      ◎ポリ袋に《下味》B

      酒・マヨネーズ 各小さじ1、醤油 小さじ1/2、しょうがチューブ・にんにくチューブ 各2cm

      の調味料を加え、揉んで冷蔵庫で10分以上休ませる。

      【にんじんのグラッセ】
      ◎にんじんは食べやすい大きさに切る。
      ◎炊飯器に入る耐熱容器を用意する。
    2. 【カレーピラフ】
      下準備した米とA

      カレー粉 小さじ2、顆粒コンソメ 小さじ2、醤油 小さじ1

      の調味料を加えたら、2合の線よりもやや少ない量水を入れる。
    3. ウィンナー.冷凍ミックスべジタブルを加えて混ぜる。
    4. 【ブロッコリーと牛肉のポン酢和え】
      耐熱容器に下準備したブロッコリーと牛肉を入れる。
    5. 【にんじんのグラッセ】
      耐熱容器に下準備したにんじん.D

      バターまたはマーガリン 10g、砂糖 小さじ2

      を入れる。
    6. 工程2炊飯器に工程3の【ブロッコリーと牛肉のポン酢和え】と工程4の【にんじんのグラッセ】を入れて白米しゃっきりのメニューで炊飯する。
    7. 【ブロッコリーと牛肉のポン酢和え】と【にんじんのグラッセ】の容器を取り出し、バターまたはマーガリンを加えて混ぜたら塩コショウで味を調える。
    8. 【ブロッコリーと牛肉のポン酢和え】にC

      ごま油 小さじ1、ポン酢 大さじ2

      の調味料を加えて混ぜる。
    9. 【にんじんのグラッセ】に塩コショウして味を調える。
    10. 器に【カレーピラフ】.【ブロッコリーと牛肉のポン酢和え】.【にんじんのグラッセ】を盛り付ける。
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