あの頃を想い出す♡懐かしの給食の味♪【絶品わかめごはん】
投稿日2021/10/01
更新日2021/10/01
調理時間10分(炊飯時間を除く。)
給食でよく出ていたわかめご飯。 ワカメの食感と優しい風味でみんな大好きな味 簡単に作れるので是非お試しください。 わかめには水溶性食物繊維が豊富に含まれています。 免疫力の向上やアレルギー予防に効果のあるフコダイン・コレステロール低下や血圧の低下に効果のあるアルギン酸・カルシウム・塩分の摂りすぎやむくみの解消に効果のあるカリウムも含んでいます。
材料4人分（3～4人分）
- 米2合
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1
- さしみわかめまたは乾燥わかめ50g(乾燥ワカメは水に戻したあとの分量)
- B和風顆粒だし・醤油各小さじ1/2
- B砂糖ひとつまみ
- Bいりごま大さじ1
作り方
ポイント
☆さしみわかめのほうが食感がしっかりして美味しいですが、無い場合は乾燥わかめを戻してから使用して下さい。
- 準
◎さしみわかめまたは乾燥わかめは細かく刻む。(乾燥わかめの場合は水で戻してから、刻む) ◎米は洗ってザルにあげる。
- 1
炊飯器のお釜に米.A 酒大さじ1、塩小さじ1の調味料を加えてから2合の線まで水を入れてよく混ぜる。 炊飯スタートする。
- 2
下準備したわかめに調味料B 和風顆粒だし・醤油各小さじ1/2、砂糖ひとつまみ、いりごま大さじ1を加えて混ぜる。
- 3
ご飯が炊けたら、底からよく混ぜて工程2加えて均一に混ぜる。
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質問
作ってみた!
4798012021/10/01 11:28
家に乾燥ワカメしかなかったので戻して倍量で作って晩御飯の主食と次の日のお弁当用におむすび(8個)にしましたが懐かしい飽きない美味しさで同僚とシェアして完食しました。私の口にはおむすび1個しか入りませんでしたが結果皆に喜ばれて嬉しかったので次は生わかめで作ります。美味しいレシピを有難う御座います🎵
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。
