料理初心者さんも✴︎しらすとほうれん草のクリームパスタ

鍋にパスタ用の湯を沸かし、湯に対して0.5%程度の塩を加えてパスタを指定時間茹でる。パスタが茹で上がる1分前に、根を切って手でほぐしたしめじも入れる。

バスタを茹でている間に他の材料の準備をする。ほうれん草は茎に十字の切り込みを入れてよく洗い、シリコンスチーマーに入れてレンジの600Wで1分加熱する。シリコンスチーマーがなければ耐熱皿にほうれん草を乗せてふんわりラップをかけて加熱する。

ほうれん草をレンジから出したら水に放ち、水気を絞ったら4cm程度の長さに切り分ける。根も4等分にしてピンクの部分も入れる。

パスタが茹で上がったら、パスタとしめじをボウルに移す。

ほうれん草、しらす、生クリームも加えて全体を混ぜ、味をみて足りなければ塩を追加する。